Bagt kylling med citron og parmesanost

Boneless kyllingebryst er paneret og brunet, så bages de med en simpel blanding af citronsaft, hvidløg og parmesanost.

Hvad du skal bruge

• 1 æg ( let slået )
• 1 spsk mælk
• 1/4 tsk salt
• 1 dash peber
• 1 fed hvidløg (knust, hakket)
• 4 kyllingebryst halvdele (udbenet, hudløs)
• 1 kop brødkrummer (krydret, tørt, mere eller mindre efter behov)
• 4 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
• 1/3 kop kylling bouillon
• 2 spsk hvidvin (tør eller kylling bouillon)
• 2 spiseskefulde citronsaft (frisk)
• 1/4 kop parmehseost (revet)

Hvordan man laver det

1. I en lav skål, rør sammen slået æg, mælk, salt, peber og hakket hvidløg.
2. Mellem ark af plast eller voks papir, pund kyllingebryst til at flad.
3. Dip fladede kyllingebryst i ægblanding, rull derefter i brødkrummer for at belægge godt.
4. Opvarm den ekstra jomfruoliven over medium varme i en stor, tung stegepande eller sautépande . Kog kylling i stegepande, drej en gang til gyldenbrun. Overfør til papirhåndklæder for at afløb.

1. Arranger kyllingebryst i en lavbakkefad. I en lille skål kombineres kylling bouillon med hvidvin og citronsaft. Hæld bouillonblanding over kylling; drys parmesanost over toppen.
2. Dæk og bages ved 350 F i 20 minutter. Afdække og bage 10 til 15 flere minutter.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	1518
Total fed	88 g
Mættet fedt	23 g
Umættede fedtstoffer	39 g
Kolesterol	475 mg
Natrium	803 mg
Kulhydrater	32 g
Kostfibre	2 g
Protein	141 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)