Klæd op retter med disse
Brug disse brødkrummer til at udfylde eller klæde en grundlæggende vegetabilsk skål som disse grønne bønner, eller top en gratin eller makaroni og ost gryderet med dem. De er super nemme at forberede og bage, og ved hjælp af hvidløg eller anden aromatiseret ekstra jomfruolivenolie kan de blive ekstra specielle.
De gør en god erstatning for fine, tørre brødkrummer i en opskrift også.
Hvad du skal bruge
- brød, fortrinsvis god kvalitet bageribro eller hjemmelavet, med eller uden skorpe
- Olivenolie, almindelig eller aromatiseret
- kosher salt
- frisk finhakket persille, valgfri
Skær frisk eller dagligt brød i mindre stykker og pulser kort i en fødevareprocessor for at lave grove eller fine brødkrummer. Alternativt kan du også skære skiver af god kvalitet bageri eller hjemmelavet brød i små croutoner.
For fine, tørre brødkrummer, behandle eller knuse dem fint efter ristning.
Ovnen opvarmes til 325 ° F.
Sæt brødkrummerne i en skål og kast dem med en almindelig eller aromatiseret olivenolie, ca. 1 spiseskefuld pr. Kop brødkrummer. Strø med en lille mængde kosher salt eller groft havsalt. Kast omhyggeligt dem med en lille smule hakket persille.
Arrange krummerne i et enkelt lag på et rimmet bagværk.
Bages i 12 til 14 minutter, eller indtil det er fint brunet og tørt.
Hvis du ikke vil bruge dem med det samme, sætte krummerne i en fødevareopbevaringspose, forsegle og fryse.
Når du har brug for en kop eller to til en gryde eller en anden skål, skal du måle og lade dem optøne før brug.
Du kan også lide