En traditionel sydlig sauce serveres normalt med skinke og kiks. Følg disse enkle instruktioner.
Sværhedsgrad: Let
Tid påkrævet: 15 minutter
Her er hvordan:
- I en tung stegepande (helst jern) skal du stege lidt skinke. Salthærdet land skinke er foretrukket, hvis du kan få det, men en skære skiver med skinke er fint.
- Fjern skinke og hold varme.
- Hæld 1/2 kop vand, sort kaffe eller en kombination af begge i dryppings.
- Kog, omrør og skrab dregs ud af bunden af panden. Fortsæt omrøring og kog i et minut eller to.
- Hæld sausen over skinke eller i en separat krukke.
Tips:
- Server denne sauce med skinke, kiks, grits og æg.
Hvad du har brug for:
- stor stegepande
- skinke
- 1/2 kop vand eller kaffe