Min datter var hjemme fra college en weekend, og det var morgenmadstid. Ingen af os var super sultne. Vi ville bare have lidt noget at tage med vores kaffe. Pludselig hopper hun op fra sofaen og spurgte, om jeg tilfældigvis havde nogen allerede lavet pastej. Det gjorde jeg, og hun løb lige ind i køleskabet. Hun informerede mig om, at dette virkelig smager bedst med druemost. Jeg var chokeret. Jeg er typisk den eneste i min familie, der vil spise druemost. Hun behøvede ikke at spørge om de to næste ingredienser: æg og pulveriseret sukker. Vi har altid dem til rådighed. Hun fortsatte med at lave disse hjemmelavede popterter, og de var meget gode.
Hvis du er en person, der foretrækker at have alle ingredienserne lavet fra bunden, er disse ingredienser og anvisninger inkluderet i bunden af opskriften.
Hvad du skal bruge
- 1 ubakket tærskesegmentbrød **
- 1/4 kop plus 2 spsk drue gelé *
- 1 æg, slået
- Valgfri:
- flormelis
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 425 grader. Læg et kiksplader med aluminiumsfolie. Smør fedtet let. (Ved brug af pergamentpapir eller silpat ville det også fungere.) På en let melet overflade rulles ubakket tærskorps af. Skær den i 8 stykker med en skarp kniv. (Du kan afskære de afrundede kanter, hvis du foretrækker perfekte rektangler. Vi foretrak at spise skorpe i stedet for at smide det væk.) Placer 1 afrundet spiseskje gelé i midten af har rektanglerne.
Dæk geléet med de sidste 4 stykker af wienerbrød. Brug en gaffel til at krympe kanterne ved at trykke dem ned ***. Brug en wienerbrød, og skyll det slagne æg på hvert wienerbrød.
Bag de hjemmelavede poptærter i 7-8 minutter. Fjern forsigtigt tærterne fra panden til serveringspladerne, og nyd derefter!
Noter i margenen:
* Begræns ikke dig selv til kun druemost. Du kan bruge jordbær , citron curd eller andre frugtsmag. Jeg har ikke prøvet det, men jeg tror også, at et brunt sukker, kanel blanding ville være så godt.
** Selvfølgelig kan du helst bruge et hjemmelavet wienerbrød i stedet. Du får brug for:
- 1-1 / 3 kop mel
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop plus 1 spsk koldt vand
I en stor skål med en wirepisk blandes mel og salt sammen. Sæt skålen i køleskabet. Anbring også den målte forkortning i køleskabet. Mål vandet ud i en glasmåler . Placer det også i køleskabet. Chill alle disse i mindst en time.
Fjern melblandingen og afkortning fra køleskabet. Skær forkortelse til mel enten ved hjælp af en konditorblender eller to knive på en saksemode. Når mel / forkortelsesblandingen ligner perler, rør halvdelen af vandet med en gaffel. Fortsæt med at tilføje lige nok vand holde konditoren sammen i en bold. Flad bold i 1/2-tommer tykk rund disk. Sæt i plastik og læg tilbage i køleskabet i 30 minutter.
Flour din arbejdsflade og rullestift. Rul bolden ud. Rullende fra midten ud, rul ind i et rektangel ca. 9x5 inches. Følg ovenstående anvisninger for at lave pop tarts.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 368 |
| Total fed | 25 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Natrium | 185 mg |
| Kulhydrater | 29 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 7 g |