Kærnemælk Cornbread med Jalapeno Peppers og Corn

Hvis du ikke kan lide sød maisbrød, skal du skære på sukkeret i denne opskrift. Jeg brugte dåse drænet hakket jalapeños til denne opskrift, men du kan også bruge finhakket friske jalapeño peberfrugter eller vælge en mildere chili peber.

Hvad du skal bruge

• 1 1/2 kopper gul majsmel
• 1 1/2 kopper universalmal
• 3 teskefulde bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1 skarp teskefrit salt
• 3 til 4 spiseskefulde sukker
• 1/4 til 1/2 kop jalapeno peberfrugter (hakket)
• Valgfrit: 1 kop kogt majskerner, drænet
• 1 kop mexicansk blanding ost (eller cheddar ost finskåret)
• 1 1/4 kopper kærnemælk
• 2 store æg
• 6 spsk smør (smeltet)

Hvordan man laver det

1. Smør og mel en 9-tommers firkantet bageplade. Ovnen opvarmes til 400 °.
2. I en blandeskål kombineres majsmel, mel, bagepulver, sodavand, salt og sukker; rør i hakkede paprika, majskerner og ost.
3. I en anden skål, pisker sammen kærnemælk, æg og smeltet smør. Rør ind i de tørre ingredienser, indtil det er godt fugtet. Spred batteren i den tilberedte bageplade. Bages i 25 til 30 minutter, eller til let brunet og fast.

Du kan også lide

Klassisk Tex-Mex Cornbread

Maple and Bacon Cornbread

Buttery Kærnemælk Cornbread med kornkerner

Rich Southern Spoonbread Med Polenta eller Grits

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	301
Total fed	17 g
Mættet fedt	9 g
Umættede fedtstoffer	5 g
Kolesterol	114 mg
Natrium	681 mg
Kulhydrater	27 g
Kostfibre	2 g
Protein	11 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)