Denne iced oolong te opskrift er en forfriskende, halv-søde drink, der er meget let at lave. Mens sort te ofte foretrækkes til iste , kan du finde ud af, at oolong te er et bedre valg. Dette gælder især, hvis du ønsker et sundere alternativ til traditionelle søde teer.
Når drikkevarer køles, har de en tendens til at miste noget af deres sødme. Denne oolong iced te opskrift kræver en naturligt sød oolong, så du skal kun tilføje et dab honning til en perfekt sød te.
Hvad du skal bruge
- 1 heapende tsk oolong te blade
- 1 kop nærkogende vand
- 1/4 til 1/2 tsk honning
- 1 kop
- is
Hvordan man laver det
- Hæld det boblende vand over tebladene .
- Stejl i 4 til 6 minutter og fjern derefter tebladene.
- Tilsæt honningen og rør.
- Hæld teen over isen.
Valg af en stor Oolong til Iced Tea
Oolong te varierer meget fra en te til en anden. Mange er kendt for at have sød frugtagtig smag, mens andre er brændt og kan have nutty eller kornet noter. På grund af denne rækkevidde er det en smule udfordring at vælge den rigtige oolong til iste.
Imidlertid er de fleste oolong teer hyggeligt tjent koldt, så føl dig fri til at udforske dine muligheder.
Der er to oolong teer, der kommer stærkt anbefale til denne særlige drink:
- Orientalsk skønhed: Dette er en type oolongte, der stammer fra Taiwan, og den er stadig den bedste oprindelse for store Oriental Beauty te. Teen er meget oxideret (normalt omkring 70 procent) og høstes fra unge te blade på en måde, der starter oxidation fra det øjeblik, de plukkes. Resultatet er en naturligt sød, lidt sur te, der sælges af en række tefirmaer.
- Wen Shan Bao Zhong: Mange te drikker anser Taiwan for at være hovedstad for oolong te, så det er ikke overraskende, at vores anden anbefaling også kommer fra dette land. Denne te kommer fra Wen Shan bjergkæden og Baozhong (eller Pouchong) te er en populær type oolong. Det er en lavoxideret oolong, og de bedste eksempler er glatte, søde og blomstrende. Nogle drinkers henviser endda til det som at have en cremet mundfølelse.
Den perfekte brygningstid og temperatur
Vi taler meget om at brygge specifikke teer på bestemte tidspunkter og specifikke temperaturer . Dette er vigtigt med løse blade te, fordi nogle te (f.eks. Grøn og hvid) er mere delikat end andre. En te, der brygges med vand, der er for varmt, vil resultere i en bitter kop te og kan blive nødt til at blive en mælkete, der kan drikkes.
Heldigvis er oolong ikke en af de sarte te, men det er heller ikke så ufølsomt som en sort te som Earl Gray. Oolong falder lige imellem grøn og sort te, når det kommer til temperatur.
Vandet skal være omkring 195 F, hvilket er nært kogende (men ikke kogende, undtagen det for sort te).
Så vidt tiden går, bør oolong være gennemsyret lidt længere end sort te. Til en varm te anbefales ofte 5 til 8 minutter, men du kan komme væk med kun 4 til 6 minutter i denne isteceptopskrift. Hvis du opdager, at dette ikke er dristigt nok til din smag, bryg din næste kop et par minutter længere.
Husk, at brygningstider vil blive påvirket af din personlige smag og kvaliteten af dine teblade. Foretag eventuelle tilpasninger efter eget valg.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 9 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| Kulhydrater | 2 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |