Pasta salat er simpelthen simpelthen pasta, serveret kølet, med enhver grøntsag eller andre ingredienser, normalt med salatlignende dressing af mayonnaise eller eddike i stedet for med en tung sauce som en varm pasta skål. Pasta salater kan variere fra simple til gourmet. Her er flere måder at lave vegetariske og veganske pastasalater perfekt til kølige frokoster og lette middage i de varme sommermåneder. Pasta salater er altid en god vegetarisk mulighed for at bringe til en potluck, udendørs picnic eller cookout.
Her er en samling af kødfri pasta salater, der gør det perfekte måltid til varme sommerdage. Alle disse opskrifter er vegetariske , og mange er også veganer . God fornøjelse!
Nej, det er ikke umuligt at lave en lækker fedtfri pasta salat! Tricket? Omgå osten og mayonnaisen og brug en fedtfri flaske italiensk salat dressing i stedet.
02 af 08
Creamy artiskok og tomatpasta salat
Denne kødfri pastasalat er utrolig simpelt, men absolut lækker, selvom jeg må indrømme, savner jeg de sorte oliven i denne opskrift. Næste gang vil jeg helt sikkert tilføje dem! Jeg vil også gerne tilføje en smule hvidløgsalt til denne opskrift, da jeg kan lide min mad på den salte side. Har denne opskrift brug for vegan? Brug bare en mælkefri og æggeløs vegansk majones og viola! Har du brug for at være glutenfri? Du skal selvfølgelig bruge en glutenfri pasta, men andre end pastaen, resten af ingredienserne er glutenfrie.
Jeg gør ikke personligt pasta salat alt det ofte, men når jeg gør, er denne italienske pasta salat opskrift den opskrift jeg bruger. Jeg elsker, at denne kødfrie sommer salat har sorte oliven og avocado samt hakket kronhjertes hjerter, og jeg tilføjer altid et par shakes af italienske krydderier til ekstra smag. Denne opskrift kræver rosmarin og oregano, og får masser af smag fra kronisk hjertevæske, hvidløg og lidt salt og peber.
Selvom mange kødfrie pastasalatretter også er veganer, er nogle gange en smule ost lige det rigtige kompliment til at fuldføre parabolen, hvis du ikke spiser mælkefri. Selv hvis du spiser mælkefrit og veganer, skal du ikke afskedige denne pasta salat med sorte oliven og fetaost opskrift endnu! Der er nok at foregå her - herunder kronhjertes hjerter, hvide bønner til noget vegetarisk protein , hvidløg, agurk og ristet rød peber - at du kan udelade fetaosten uden at savne den.
Hvem har brug for fancy ingredienser, når du har haven friske urter at bruge? Denne enkle vegetariske pastasalat (opskriften kalder parmesanost, men du kan udelade det for at gøre det fuldt vegansk ) har bare nogle få ingredienser: pasta, hvidløg, olivenolie, frisk basilikum, citron og frisk persille, toppet med pinjekerner og Parmesan. Det er grundlæggende, let og lækkert.
06 af 08
Rotini pasta salat i Dijon vinaigrette Når det kommer til at tilpasse og tilpasse pasta salat opskrifter, kan du virkelig ikke gå galt, så længe du holder pastaen til veggies til dressing forholdet relativt i check. Denne rotini pasta salat er god starter opskrift, der kunne justeres på nogen måde. Prøv at tilføje peber, friske mozzarella bolde, sorte eller grønne oliven eller noget, du kan lide. Fordi denne pastasalat er mayonnaise-fri, er det en god mulighed for udendørs sommer picnics eller potlucks. God fornøjelse!
07 af 08
Frisk abrikos sommer pasta salat
Frisk frugt er den bedste del af sommeren, så tilføj nogle til din kødfri pastasalat! Denne vegetariske pasta salat er lavet af abrikoser, frisk basilikum og courgette og er klædt i en hjemmelavet gourmet abrikos salat vinaigrette dressing.
08 af 08
Frisk asparges pasta salat Når frisk asparges er i sæson, drage fordel af det så meget som muligt, mens du kan! Smag af frisk asparges er bedre end noget kød, du kan tilføje til denne lys og sommer skål. Denne veggie-laden pasta salat er lavet med asparges, paprika, tomater og frisk persille i en Dijon og Balsamic Vinaigrette, og det er både vegetar og veganer. Glutenfrit glutenfri ved hjælp af glutenfri pasta.