Sweet Potato Pound Cake

Lav denne lækre sød kartoffelkage i en Bundt-pan eller rørkagepande. Du er velkommen til at bruge hakkede valnødder i denne kage i stedet for pecannerne.

Kagen er færdig med lidt smør og en let belægning af pulveriseret sukker.

Opskriften har fået flere 5-stjernede anmeldelser. En person anbefalede at tilføje chokoladechips og appelsinplanter til røret. Se tips og variationer for en alternativ orange glasur.

Se også
Sweet Potato Cake Roll Opskrift Med Creme Ost Fyldning

Hvad du skal bruge

• 1 kop usaltet smør (blødgjort)
• 1 kop granulat
• 1 kop lysebrunt sukker (pakket)
• 4 store æg
• 1 tsk vanille
• 2 kopper moset sød kartoffel
• 3 kopper almindeligt mel (rør let før måling)
• 1 tsk bagepulver
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/2 tsk salt
• 3 teskefulde jord kanel
• 1 tsk jordnødder
• 1/3 kop kærnemælk (godt rystet)
• 1 1/2 kopper groft hakket pekannødder
• Til Topping:
• 2 spsk smeltet smør
• 1/2 kop pulveriseret sukker

Hvordan man laver det

1. Ovnen opvarmes til 350 F.
2. Smør og mel en 12-kop Bundt kagepande eller en rørkagepande.
3. I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå smør og sukker sammen indtil lys og fluffy, cirka 5 minutter. Slå i æggene, en ad gangen, og slå godt efter hver tilføjelse. Slå i vanilje og sød kartoffel, indtil den er godt blandet.
4. I en anden skål, kombinere mel, bagepulver, sodavand, salt og krydderier; Brug en visp eller ske til at blande de tørre ingredienser. Rør melblandingen i smeten, skifte med kærnemælk, indtil den blandes. Overmix ikke. Fold i hakket pekannødder. Sked smeten i tilberedt Bundt kage pan eller rør kage pan.

1. Bag kagen i den forvarmede ovn i 55 til 65 minutter, eller indtil en træspyd eller tandstikker indsat i midten af ​​kagen kommer ud rent.
2. Cool i panden på et stativ i 10 minutter. Vend forsigtigt kagen på stativet for at afkøle helt.
3. Overfør kagen til en servering plade, børste over med smeltet smør derefter støv med pulveriseret sukker.
4. Drikke med den orange glasur, nedenunder eller en anden tynd glasur eller glasur.

Tips og variationer

Orange Glaze - Udskift den enkle pulveriseret sukker topping med denne orange glasur. Kombiner 1 kop sukkersukker med 1 tsk fint revet appelsinsal og 1 spiseskefuld frisk appelsinjuice. Juster med mere appelsinsaft eller pulveriseret sukker efter behov for en tynd drizzling konsistens.

Reader kommentarer

"Det er en rigtig god kage til efteråret. Det ville helt sikkert være endnu bedre, hvis det havde nogle chokoladechips og en lille appelsinskal i smeten med en orange glasur. Det er stadig en rigtig god opskrift, men. Den søde kartoffelsmag er der men ikke for magtfulde. " JR

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	251
Total fed	15 g
Mættet fedt	6 g
Umættede fedtstoffer	6 g
Kolesterol	61 mg
Natrium	134 mg
Kulhydrater	28 g
Kostfibre	2 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)