Denne opskrift ingrediens liste for Pressure Cooker Spaghetti Sauce ser lang, men det går meget hurtigt sammen. Og trykkomfuret tilføjer en vidunderlig dybde af smag, så saucen smager som det simmered i timevis, men det tager kun minutter at lave mad.
Du kan bruge forskellige kød til denne vidunderlige sauce. Prøv en kombination af svinekød og pølse, eller bøf og svinekød. Almindelig svinekød og krydret svinekød er også en god kombination. Du kan også bruge forskellige svampe. Prøv cremini svampe, eller portabellas eller almindelig knap svampe. Flere grøntsager vil også være et godt supplement til denne enkle opskrift, såsom skiverne courgette eller gul sommer squash.
Server denne rige spaghetti sauce over varm kogt almindelig eller fuld hvede pasta og top med revet parmezaost. Serveres med nogle ristede hvidløgsbrød og en grøn salat kastet med tomater og en frisk dressing eller nogle sæsonmæssige friske frugter. Denne sauce ville også være vidunderlig i en lasagneopskrift eller serveret over kogte ravioli eller tortellini.
Hvad du skal bruge
- 1/2 pund magert oksekød
- 1/2 pund bulk italiensk pølse
- 2 kopper friske svampe (skiver)
- 1 løg (hakket)
- 3 fed hvidløg (hakket)
- 2 stilke selleri (hakket)
- 1/3 kop frisk persille (hakket)
- 1 tsk sukker
- 1 tsk tørret oregano blade
- 1/4 tsk knuste rød peberflager
- 2 laurbærblade
- 1 28 ounce kan stuvede tomater
- 1 6 -sæt kan tomatpasta
- 6 kopper varm kogte spaghetti
- 1 kop revet parmesanost
Hvordan man laver det
- I en 4 eller 6-kvarts trykkomfur skal du lave oksekød og pølse indtil brun. Rør kødet ofte, så det bryder op, mens det koger.
- Fjern kød med en skåret sked, når den er færdig, og afløb fedt fra trykkomfuret.
- Return kødet til trykkogeren og tilsæt svampe, løg, hvidløg, selleri, persille, sukker, oregano, knust rød peber, løvflager, stuvede tomater og tomatpasta. Rør for at kombinere alle ingredienserne.
- Lås låget på plads, efter de anvisninger, der fulgte med dit apparat. Tag trykbeholderen op til højt tryk, og kog derefter i 10 minutter.
- Bring en stor kedel vand til kog samtidig og tilsæt noget salt. Derefter tilberedes spaghetti indtil al dente i henhold til emballagevejledning. Afløb spaghettien og hold om nødvendigt det varme ved at placere spaghetti i en kolander og placere kolanderne over noget simmerende vand.
- Hurtigspænd trykket på trykbeholderen, og luk forsigtigt låget. Fjern løvet blade og serverer saucen over den kogte spaghetti. Drys med parmesanost og tjen straks.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 798 |
| Total fed | 19 g |
| Mættet fedt | 7 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 66 mg |
| Natrium | 700 mg |
| Kulhydrater | 117 g |
| Kostfibre | 9 g |
| Protein | 41 g |