Ristet Parmesan Hvidløg Brød er en vidunderlig akkompagnement til en hovedret, en salat eller et simpelt måltid af spaghetti og kødboller. Det er også lækkert med grillet bøf, kødbrød eller ristet kylling eller enhver italiensk hovedret.
Denne enkle opskrift kan laves med enhver form for brød og enhver form for ost , for den sags skyld. Sidste gang jeg lavede dette brugte jeg en blanding af Havarti og Parmesan og Romano oste.
Denne opskrift kan grilles, når du laver mad, og den kan også laves under slagtekyllingen. Sørg for, at slagtekyllingen er virkelig varm, så brødet skiver og osten bliver god og boblende. Det kan også laves i en brødristerovn. Hvis du rist eller bræler brødet, kan du brække den ene side, så drej hver skive over og tilsæt osten. Så bliver brødene ristet på begge sider.
Hvad du skal bruge
- 6 skiver surdej eller italiensk brød
- 1/3 kop smør, blødgjort
- 2 fed hvidløg, hakket
- 3/4 kop strimlet parmesanost
Hvordan man laver det
1. Sæt brødet på en arbejdsflade. Forbered og forvarm grillen, eller forvarm ovnen til brødrister eller brødrister.
2. Bland smørret med hvidløg i en lille skål. bland godt. Smør smørblandingen på hvert stykke brød og drys med osten eller osten.
3. Skiv i en brødrister ovn eller broil under slagtekyllingen, indtil brødet er gyldent og osten smeltes og gyldenbrun.
4. Grill den ene side af brødet, indtil den er gylden, ca. 2-4 minutter.
Vend brødet over, fjern til arbejdsfladen og spred med smørblanding. Drys med ost og vend tilbage til grillen. Dæk og grill indtil bunden er ristet og osten smeltes, ca. 2-4 minutter. Server med det samme.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 194 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Natrium | 249 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 6 g |