De 9 bedste trykkomfurer til køb i 2018

Der har været en genopblussen af ​​trykkomfurernes popularitet på det seneste og med god grund. Ikke alene reducerer de tilberedningstiden, men reducerer også den varme, der genereres i køkkenet, især med elkomfurer, der ikke udleder så meget damp som stovetop-modeller.

Hvis du prøver at bestemme mellem en elektrisk model og en stovetop-model, er der et par ting at overveje. Stovetop-modeller er ret grundlæggende, og mens de får jobbet, er de ikke så fuldt udstyret som deres elektriske modstykker. De kræver mere overvågning for at sikre, at du opnår og opretholder det korrekte tryk, men kan også bruges som kasser, når låget er slukket eller låst.

Elektriske trykkomfurer har i dag en række funktioner, der gør dem til et must-have-apparat. Fra forskellige trykindstillinger til funktioner, der fungerer som en langsom komfur, og timere, der gør det hele automatisk, er en elektrisk komfur et ægte alsidigt apparat.

Dagens komfurer har også flere sikkerhedsfunktioner, der gør ulykker usandsynlige. Låse låse på plads, så de ikke kan fjernes ved et uheld, og der er reserve trykaflastningsventiler. Elektriske trykkomfurer mærker temperatur og tryk og holder sig slukket, hvis der er et problem.

En ting at huske på med enhver trykkomfur er, at timingen starter, når komfuret kommer til pres. Du skal se din komfur til at se, hvornår trykket er nået, men elektriske komfurer sporer tid for dig.

• Bedste samlet: Instant Pot DUO 7-i-1 komfur

  Instant Pot, en kultfavorit, har alt hvad du behøver i en trykkomfur plus ekstraudstyr. De syv funktioner på denne 3-quart-model er: trykkomfur, langsom komfur, riskomfur, sauté / browning, yoghurt maker, damper og varmere. Kontrolpanelet gør det nemt at lave mad, med højt og lavt tryk, tre sauté temperaturer, langsom kogning og opvarmning med et enkelt tryk. Du har næsten ikke brug for et andet apparat i dit køkken.

  Kogepladen er lavet af rustfrit stål med en trelags base til jævn madlavning, og der er en valgfri nonstick-kogeplade, der er tilgængelig hos producenten. Dampstativet kan bruges til dampning eller som løftestativ til større fødevarer.

  Yoghurtfunktionen starter ved at opvarme mælken til en høj temperatur til pasteurisering, og fortsætter derefter ved en lavere temperatur til gæring. Du kan lave et parti direkte i kogepladen eller i individuelle glasskrukker.

  Instant Pot tilbyder masser af timerfunktioner, så madlavning passer ind i din tidsplan. Du kan vælge at forsinke starten i op til 24 timer. Og den automatiske opvarmningsfunktion vil holde kogt mad i 10 timer, mens den manuelle opvarmningsfunktion kan holde mad i op til næsten 100 timer - mere end nok til noget potluck eller parti.

  Silikoneforseglingsringen, der følger med denne model, har tendens til at afhente mad lugt, men udskiftninger er tilgængelige fra producenten eller på Amazon. Nogle brugere foretrækker at holde en ring til sarte fødevarer og en anden ring for mere sarte sødemad.

  Denne model er også tilgængelig i 5-, 6- og 8-quart-modeller.

• Bedste High End Electric: Breville Den Hurtige Langsom Pro Tryk Komfur

  Mens de fleste elektriske trykkogere i disse dage også har en slow-cook-løsning, tager denne konceptet yderligere med menuer, som automatisk kan justere tid, temperatur og tryk mellem hurtig og langsom madlavning.

  For præcis temperaturkontrol har dette sensorer både på toppen og bunden for at overvåge temperatur og tryk. Det har også en håndfri dampfrigørelse for ekstra sikkerhed, og den tilstand, der anvendes til dampfrigivelse, ændret på baggrund af de valgte madindstillinger.

  Dette har indstillinger for 11 tryklagningsfunktioner; langsom madlavning ved høj eller lav i op til 12 timer; dampende, sautéing, searing, reducere og holde maden varm. Det har også en brugerdefineret indstilling, så du kan følge opskrifterne perfekt. Når tilberedningen er færdig, skifter den til varmemodus. LCD'et ændrer farve for at angive det aktuelle trin i processen: tryk, tilberedning eller frigivelse af damp.

  Skålen har en keramisk belægning til nem vask. Dette omfatter et stativ og en dampkorg for endnu mere alsidighed.

  Selv om dette har mange indstillinger for forskellige fødevarer og funktioner, vil mange kun have højt eller lavt tryk, så det kan være overkill at have flere muligheder, som du vil bruge.

• Bedste Budget: Crock-Pot Express Crock Programmerbar Multi-Komfur

  Fra det navn, du har lært at langsomt koge med i årenes løb, kommer denne multi-komfur, der ikke kun kan trykke og langsomt lave mad, men det giver dig også brunt, sauté eller damp. Alle disse funktioner kan indstilles med en forsinket timer, så du kan sikre et frisklavet måltid, når du kommer hjem.

  Med nem indstilling som kød / gryderet, bønner / chili, ris / risotto, yoghurt, fjerkræ, dessert, suppe og multigrain kan du tilberede en hel fest af måltider. Med dette køb får du også en opskriftsbog med masser af ideer, et dampstativ og en serveringssked, der hjælper med at piske op med middag i et skum. Plus, kogepanden er opvaskemaskine sikker, så oprydning er en leg.

• High End Stovetop Trykkoger: Calphalon Stainless Steel Pressure Cooker

  Mens elektriske trykkomfurer er blevet mere populære, er komfurerne stadig meget nyttige. Denne er lavet til den seriøse kok, med et enkelt-låsesystem, et unikt designet låg og intuitive trykreguleringer, som gør det let at forstå og bruge.

  Den unikke låsfælge sikrer låget til gryden i enhver position, så der er ingen grund til at tråde eller justere låget med gryden for en ordentlig tætning. Når den er på plads, låses den med et tryk på en knap, og trykindikatorstiften springer op, når trykket er nået, så du nemt kan overvåge tilberedningstiden. Trykudløsningsventilen giver dig mulighed for at indstille højt eller lavt tryk og frigiver trykket trygt, når kogningen er færdig.
  
  Da kogeplader kan fungere ved højere tryk end elektriske modeller, koger de endnu hurtigere, og denne kan reducere tilberedningstider med 50 procent eller mere. Dette er lavet af rustfrit stål med opholdskølet silikoneindpakket håndtag. Den kan bruges på ethvert kogeplade, herunder induktion, og er opvaskemaskine sikkert. Med låget af kan det bruges som standard stockpot.

• Bedste Små Elektriske: Mundtlig MultiPot 9-i-1 Programmerbar Trykkoger

  Hvis du kan lide ideen om en elektrisk trykkomfur, men du laver mad til kun et par personer og ikke har ekstra plads til at spare, har denne 6-kvarts trykkomfur alle funktionerne i større enheder med mindre fodaftryk og en mindre madlavningskapacitet.

  The Malthy MultiPot har ni madlavningsmuligheder: Trykkog, langsom koge, lav ris, sauté, damp og meget mere. Den vigtigste kogepande er lavet af robust rustfrit stål, der er perfekt til at gøre alt fra chili til yoghurt til selv kager. Enheden leveres også med en rustfrit stål dampbakke, som du kan bruge til dampgrønsag samtidig med at du forbereder det, der er i trykkogens hovedkammer. Dette Amazon Choice produkt er perfekt til mindre køkkener og leveres med opskrifter og en nyttig app.

• Bedste Store Elektriske: GoWISE El-Komfur

  Hvis du koger regelmæssigt til en skare, har denne 14-kvarts elektriske trykkomfur mulighed for at tilberede store partier mad hver dag. For nemheds skyld har det 12 madlavningsforindstillinger, der angiver tryk og tid for de bedste resultater, herunder ris, multigrain, grød, damp, suppe, kød / stew, bønne / chili, sauté, fjerkræ, yoghurt, langsom kog og æg.

  LED-displayet viser tilberedningstid, temperatur og tryk. Der er en forsinkelsestimer, så du kan starte tilberedningstiden senere. Både tilberedningstiden og trykket er indstillelige, så du får altid de ønskede resultater. For nem rengøring har kogepanden en keramisk belægning.

  Dette er en stor komfur, så det vil tage mere diskplads, som en middelstørrelse komfur, og det er også meget tungere og vejer ind på 18 pund før mad tilsættes. Den indeholder et dampstativ, dampkurv, rissko og målekop.

• Bedste Budget Stovetop: Presto 6-Quart Stainless Steel Pressure Cooker

  Hvis du ikke har brug for alle ekstrafunktioner, men du ønsker at prøve at lave mad, er denne budgetkoge lige, hvad du har brug for. Trykregulatoren opretholder et jævnt tilberedningstryk, og låget lås holder låget lukket og angiver, at trykket forbliver i puljen.

  I modsætning til nogle af de billigere gryder er denne lavet af rustfrit stål i stedet for aluminium, så det er fint at lave surt mad, og det er opvaskemaskine sikkert. Den indeholder et stativ til at holde mad løftet ud af potten.

  Denne krukke har ikke justerbart tryk. Det kommer også i en 4-kvarts størrelse.

• Bedste trykcanner: Presto 23-Quart Trykkande og komfur

  Denne trykkomfur leveres med en drejemåler til nøjagtigt overvågning af det indre tryk, hvilket er vigtigt, når trykket konserverer, og endnu vigtigere, hvis du konserverer i høj højde. Hvis du vil bruge din trykbeholder til konserves, skal du kigge efter en, der er godkendt af USDA for trykning på tryk på den sikre side.

  Denne canner er lavet af aluminium til jævn opvarmning, og kan også bruges som kogende vandkande. Det kan også bruges som en storkapacitets trykkomfur, men da den er lavet af aluminium, bør den ikke bruges til sure fødevarer som tomater.

  Dette omfatter en rack og rummer op til 7 quart krukker eller to lag med 9 pint krukker.

  Tryksåget skal ikke nedsænkes i vand til rengøring, og drejeknappen er noget delikat. Før du bruger til konserves, skal måleren testes for at sikre, at den er nøjagtig.

• Bedste Små: PressurePro 4 Qt Trykkoger

  Perfekt til små familier og singler, eller til folk, der ønsker en anden trykkomfur til sidevand og appetitvækkere, er denne 4-kvarts trykkomfur også den perfekte pasform til små køkkener.

  Selvom størrelsen er lille, er funktionerne store, med one-touch forudprogrammerede knapper, der justerer temperaturen og trykket for en række forskellige fødevarer. Den indre kogepande har en nonstick-overflade, men den kan vaskes i opvaskemaskinen og sparer tid for oprydning.
  
  Det digitale display gør det nemt at kontrollere madlavningsprocessen, og den varme varmemodus gør det muligt at holde mad ved en sikker temperatur, mens du slår familien til bordet. En forsinkelsestimer giver dig mulighed for at oprette komfuret på forhånd, så det færdiggøres på det ønskede tidspunkt, så din mad vil være klar og venter på dig på det rigtige tidspunkt.