Dette er en simpel, klassisk kærnemælk majsbrød opskrift bagt i en forvarmet støbt stekepande. Der er ikke sukker i en sydlig majsbrød, men en lille mængde sukker eller lidt honning kan tilføjes, hvis du vil.
Jeg bruger normalt smeltet smør i min cornbread, men smeltet forkortelse eller del bacon dryppings kan også bruges. Eller lad det helt ud.
Se tips og variationer nedenfor for nogle yderligere ingrediensforslag.
Relaterede opskrifter
Klassisk sydlig kærnemælk Cornbread
Tex-Mex Cornbread
Hvad du skal bruge
- 1 kop majsmel
- 1/3 kop all-purpose mel
- 1/4 tsk bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk salt
- 1 stort æg, slået
- 1 kop kærnemælk
- 2 spiseskefulde smeltet smør, valgfri
- 1 spiseskefuld smeltet smør, olie eller bacon drippings til stegepanden
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 400 F (200 C / Gas 6). Sæt en stærk støbejern stegepande i ovnen for at varme, mens du forbereder smeten.
- Kombiner tørre ingredienser i en blandeskål.
- I en anden skål, slå ægget med kærnemælk og 2 spsk smeltet smør, hvis du bruger det; bland godt.
- Kombiner de tørre ingredienser og kærnemælk blanding og bland til blandet.
- Fjern forsigtigt den varme stegepande fra ovnen og tilsæt 1 spiseske olie, smør eller bacon dryppings.
- Sprede smeten hurtigt i stegepanden og bages i den forvarmede ovn 15 til 20 minutter, eller indtil den er let brunet.
Tips og variationer
- Bacon Cornbread - Tilsæt 1/4 til 1/2 kop smuldret bacon til smeten.
- Jalapeno og Ost Cornbread - Tilsæt et par spiseskefulde hakket jalapeno peberfrugter og 1/2 kop cheddar jack ost til røret.
- Drej resten cornbread i brødkrummer. Smuldkorn majsbrød og spred den ud på et bageplade. Bages ved 300 F indtil tørret og let brunet.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 198 |
| Total fed | 9 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 3 g |
| Kolesterol | 131 mg |
| Natrium | 360 mg |
| Kulhydrater | 22 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 7 g |