Prøv din hånd på nogle af disse rå veganske salatopskrifter og spar din normale råføde. Disse salater varieres med så mange farver, teksturer, smag og ingredienser. Hvis du endnu ikke er forelsket i at spise rå salater, vil du efter at have forsøgt nogle få af disse rå veganske opskrifter.
Se også:
01 af 05
Rå Vegan Pad Thai SalatMed bønnespirer, tyndt skåret courgette og paprika i stedet for nudler, er denne rå salat inspireret af alle smagsoplevelser af en fedtet pad Thai noodle skål. En håndfuld jordnødder, en kalkpresset, en frisk frugtkorn og et havsaltsslag rundt om det. Det smager så godt som det ser ud, stoler på mig, og flere læsere har bedømt det fem ud af fem stjerner. Jeg må sige, jeg er enig!
02 af 05
Curried kål og kokosnød slawTre indiske krydderier, rå flakket (eller frisk revet) kokosnød og et strejf af Nama Shoyu drej en simpel kål-cole slaw salat til en eksotisk behandling. For at gøre denne rå salat til en hovedret, kan du prøve at tilføje en håndfuld rå dyppet nødder , måske cashewnødder eller jordnødder. Lav denne salat på forhånd for at give smagene god tid til at udvikle sig fuldt ud. Det vil være ventetiden, jeg lover!
03 af 05
Rå veganske thailandske papaya salatHvis du har en asiatisk købmand og kan finde grønne papaya, håber jeg, du vil elske denne opskrift så meget som jeg gør. Alle smagene er repræsenteret i denne salat - der er en smule Nama Shoyu til en salig smag, en honning til at gøre det sødt, brændende thailandsk chilis gør det så krydret som du kan klare, og en kæmpe mængde kalk gør det surt som godt. Thai papaya salat har det hele, og det er også rå. Brug en mørtel og pestle til at smadre det hele sammen som de gør i Thailand - det er virkelig bedst på den måde.
04 af 05
Rå veganske Waldorf salatKlædt med en tahinibaseret rå gudesaladsdressing, tager denne Waldorf salat efter den virkelige ting og har traditionelle Waldorf salat ingredienser som gulerødder, nødder, kål og æbler. I stedet for de sædvanlige Waldorf-rosiner gør datoer en god erstatning i denne rå salatopskrift. Lav og klæd denne salat i god tid for at blødgøre kål og gulerødder. Denne vil sandsynligvis hurtigt blive en af dine yndlingsrøde veganske salater.
05 af 05
Mere om råvarer og råopskrifterØnsker du at lære mere om råvarer eller prøve flere råopskrifter ? Dette er stedet at gå! Her finder du hundredvis af råvarer opskrifter til salater, supper, entrees, og selvfølgelig masser af rå mad desserter at prøve. Der er masser af info for at komme i gang med en rå kost diæt, herunder næringsmæssige oplysninger, køkken tips og tricks og meget mere. Billedet: Rå veganske morgenmad müsli skål