Denne smagfulde broccoli og blomkålbag er bagt med en hvid sovs og en parmesanost og smørret brødkrummebillede. Hvis du vil have en rigere sauce, skal du tilføje lidt ost til den hvide sauce eller tilføje creme i stedet for mælk.
Denne skål er perfekt til ethvert dagligt familiemåltid, og det er specielt nok til et feriebord eller et potluck.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper vand
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 til 2 pund broccoli og blomkålstykker
- mælk
- 4 til 5 spiseskefulde smør (
- opdelt )
- 4 spsk mel
- salt til smag
- sort peber efter smag
- Valgfrit: 1 dash muskatnød
- 2 spsk
- brødkrummer (fint, tørt)
- 1 til 2 spiseskefulde parmesanost (revet)
- 1/8 tsk paprika
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 450 F.
- I en stor kasserolle , bringes vandet og 1/2 tsk salt til kog .
- Tilsæt broccoli og blomkål; Kog kun indtil sprødt bud, cirka 4 til 6 minutter.
- Afløb blomkål, der forbeholder madlavningen.
- Tilsæt mælk til vegetabilsk væske for at måle 2 1/2 kopper.
- Drej de dræne grøntsager i en lav 2-kvarts bageplade.
- Smelt 3 spiseskefulde smør i gryden over medium varme.
- Bland i melet, omrør indtil glat og boblende.
- Kog, omrør i 2 minutter. Rør gradvis ind i mælke og vegetabilsk bouillonblanding.
- Kog, omrør konstant, indtil det er tykt og glat. Sæson til smag med salt, peber og muskatnød.
- Hæld saus over broccoli og blomkål og rør forsigtigt for at belægge grøntsagerne med sovs.
- Smelt de resterende 2 spiseskefulde smør.
- Kombiner smeltet smør med brødkrummerne, parmesanost og paprika; kaste for at blande ingredienser og drys over grøntsagerne.
- Bages gryderet i den forvarmede ovn i ca. 20 minutter, eller indtil gryden er boblende og brødkrummerne er let brunede.