Kartoffelgratinskålene er lavet med hakkede kogte kartofler og en simpel cheddarostsauce. Brødkrummer tilsættes for at gøre en lækker, crunchy topping. Dette er en glimrende måde at bruge kogte kartofler på.
Se også
Au Gratin Kartofler Skiver
Hvad du skal bruge
- 3 kopper hakkede kogte kartofler
- 6 spiseskefulde smør eller margarine
- 3 spsk mel
- 1 1/2 kopper mælk
- 1 kop makuleret cheddarost
- salt og peber
- 1 kop blødt brødkrummer
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 400 F.
- Smør et lavt slagtekyllingskål.
- Placér kartoflerne i den tilberedte bageplade.
- I en gryde over medium-lav varme smelte 6 spiseskefulde smør. Fjern 3 spsk smør til en kop eller skål; sæt til side.
- Til de resterende 3 spiseskefulde smør i gryden, tilsæt mel. Rør for at blande godt; Fortsæt med at lave mad og omrøring i 2 minutter. Rør gradvis om i mælk. Fortsæt madlavning, omrør konstant, indtil sauce er tyk og glat. Tilsæt ost og fortsæt omrøring, indtil osten smeltes.
- Hæld sausen over kartofler i bagningskål; bland forsigtigt.
- Sæt brødkrummer i en skål; drys med resterende 3 spiseskefulde smeltet smør; kaste til frakke.
- Drys smørbrødsmulerne jævnt over kartoflerne.
- Bage kartofler au gratin i den forvarmede ovn i ca. 15 minutter for at varme igennem og derefter broilere indtil gyldenbrun.
Du kan også lide
Klassiske Au Gratin kartofler med ost
Kartoffelgratin Med Røget Cheddarost
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 682 |
| Total fed | 38 g |
| Mættet fedt | 16 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 1.208 mg |
| Kulhydrater | 61 g |
| Kostfibre | 5 g |
| Protein | 25 g |