Søde kartoffelkroquetter er lavet med søde kartofler og smør og æg, derefter dybfrit.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper / 4 medium søde kartofler (mashed)
- 2 spsk smør
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk jord sort peber
- 2 spiseskefulde brunt sukker
- 1 pakke fint
- tørre brødkrummer (almindeligt )
- 1 æg (lidt slået)
- 1 spsk vand
- Olie (til stegning)
Hvordan man laver det
- Kombiner mashed søde kartofler, smør, salt, peber og brunt sukker; slå til glat og godt blandet. Chill grundigt.
- Form afkølet blanding i croquettes.
- Bland lidt slået æg med vand i en skål.
- Sæt de fine brødkrummer i en anden skål.
- Dyp søde kartoffelkroquetter i krummer, derefter i slået ægblanding, derefter i krummer igen.
- Steg i varmt dybfedt ca. 370 F, indtil croquettes er gyldenbrune. Tøm godt ud. Serverer 4.
Du kan også lide
Fluffy Marshmallow søde kartofler
Simple Candied Sweet Potatoes med ristet pecannødder
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 221 |
| Total fed | 8 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrium | 114 mg |
| Kulhydrater | 34 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 5 g |