De ternede agurker gør denne pænt krydrede kartoffelsalat velsmagende og knasende. Dette er en god kartoffelsalat til at tage med til en potluck, eller brug denne opskrift til din familie cookout.
Hvad du skal bruge
- 2 pund rødhudede kartofler, skrubbet og skåret i 1/2 tommer terninger (skræl om ønsket)
- 3
- hårdkogte æg , skrællet og hakket
- 1/2 kop tærte selleri
- 1 medium agurk, frø scooped ud, terninger
- 1/4 kop fint hakket rødløg
- 3/4 til 1 kop majones
- 2 til 3 spsk dildfrugt eller sødt picklerille
- 1 spiseskefulde krydret brun sennep eller din favorit gourmet sennep
- Salt og peber til smag
Hvordan man laver det
- Sæt kartoflerne i en stor gryde og dæk med saltet vand. Dæk panden og lad kartoflerne koge. Reducer varmen til medium-lav, og kog i ca. 10 til 15 minutter, eller indtil gaffel tender. Afløb og lad afkøle helt.
- Kombiner kartofler, æg, selleri, agurk og løg i en stor skål. Stir i 3/4 kop majones, relish og sennep. Tilsæt mere mayonnaise efter behov til smag.
- Tilsæt salt og friskmalet sort peber til smag.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 393 |
| Total fed | 27 g |
| Mættet fedt | 5 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 118 mg |
| Natrium | 395 mg |
| Kulhydrater | 31 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 7 g |