Disse svinekoteletter er marineret i en smagfuld citrus-urte marinade. Sørg for at grille dem varmt og hurtigt. Hvis du har tykkere svinekoteletter, grill dem lige så varmt, men i længere tid end tyndere svinekoteletter.
Hvad du skal bruge
- 8 1/2-tommer tykke svinekoteletter
- 1/2 kop / 120 ml frisk persille, hakket
- 2 fedter
- hvidløg , hakket
- 2 spsk / 30 ml olivenolie
- 1 spsk / 15 ml frisk rosmarin, hakket
- 1 spsk / 15 ml revet appelsinskal
- 1 spsk / 15 ml revet citronskal
- 1 tsk / 5 ml sukker
- 1/2 tsk / 2,5 ml tør
- oregano
- 1/2 tsk / 2,5 ml sort peber
- 1/2 tsk / 2,5 ml salt
Hvordan man laver det
- Bland sammen persille, hvidløg, olie, rosmarin, appelsin og citronskræl, sukker, oregano, salt og peber.
- Spred blandingen over hver hakke, dække og køle i 4-24 timer.
- Forvarm grillen så varm som den vil gå.
- Brug enten en bordkniv eller en ske, fjern så meget af marinaden fra koteletterne som du kan og grill svinekoteletter i 2-3 minutter på hver side.
- Når koteletter når en indre temperatur mellem 145-150 grader F, fjern fra varme og lad hvile i nogle få minutter.
- Server med dine yndlings sider.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 225 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrium | 335 mg |
| Kulhydrater | 15 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 14 g |