Disse svinekoteletter skal være tykke og kødfulde, fordi marinaden, der giver dem smag, er mere end i stand til at gøre dem til noget spektakulært. En god, tykk ribbenhak eller midtskåret lændehakke vil fungere perfekt, men uanset hvad du har, kommer det til at vise sig godt.
Kombinationen af honning til sødme og ingefær betyder, at disse svinekoteletter vil have en perfekt karameliseret overflade. Grill dem varmt og hurtigt, men lad dem ikke koge.
Hvad du skal bruge
- 4 svinekoteletter (1 1/2 tommer)
- Til Marinade:
- 1/3 kop / 80 ml. honning
- 3 spsk / 45 ml.
- soya sovs
- 1 spsk / 15 ml vegetabilsk olie
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 tsk. / Ml ml ingefær (drevet)
- 1 tsk./5 ml.
- sesamolie
- 1/2 tsk. / 2,5 ml. havsalt
Hvordan man laver det
- Kombiner marinade ingredienser i en lille skål.
- Placer svinekoteletterne i et lavt glasskål.
- Hæld marinade over koteletter, dæk og lad marinere i køleskabet i 1 til 3 timer.
- Forvarm grillen for medium varme.
- Fjern koteletterne fra glasskålen og kassér marinade.
- Sæt svinekoteletter på et let oliereglestativ og lad koge i 20-25 minutter, drej en gang.
- Når den interne temperatur når 145 grader F / 65 grader C, indtil svinekoteletterne er færdige.
- Fjern fra varmen, lad svinekoteletterne hvile i 5 minutter og tjene med dine yndlings sider.
Bemærk:
Hvis du vil, opdele partiet marinade. Brug halvdelen af det som angivet ovenfor, og hæld resten i en kasserolle for at simre, mens svinekoteletterne griller.
Når du er klar til at servere, hæld resten af saucen over påfyldninger. Denne marinade er fantastisk serveret over almindelig hvid eller brun ris.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 578 |
| Total fed | 28 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 1.118 mg |
| Kulhydrater | 35 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 47 g |