Som madlavningsinstruktør har denne forfatter haft mulighed for at lave mad med de fleste navnemærker. Jeg ejer også en række stykker fra forskellige producenter og har stor erfaring med tre højkvalitets linjer, All-Clad, Calphalon og Le Creuset. Når et nej-navn sæt begyndte at bære ud for fire år siden, tog Cuisinart Multiclad Pro Cookware et fremtrædende sted i mit køkken.
Ved første øjekast
Fabrikantens websted
Beskrivelse
- 18/10 rustfrit stål inde og ude, aluminium kerne
- Fås i 7- og 12-delt sæt
- Rustfrit stål nittede håndtag
- Dråbefri hældefælge
- Tåler opvaskemaskine
- Begrænset levetidsgaranti
Fordele
- Selv opvarmning over panens bund og sider
- Håndtagene bliver kølige
- Ovn-safe
- Udvendigt børstet aluminium
- Lav pris i forhold til lignende sæt
Ulemper
- Ikke tilgængelig med non-stick interiører (nogle andre Cuisinart produkter er non-stick)
Guide Anmeldelse: Cuisinart Cookware - Multiclad Pro
Hvad jeg ønskede i et nyt sæt køkkengrej : beklædt, rustfrit stål køkkengrej for at eliminere (eller i det mindste minimere) hot spots; nittede håndtag, fordi dette var det vigtigste svage punkt i det gamle sæt, som havde svejsede håndtag. Og de svigtede. Det skulle også være opvaskemaskine-sikkert og endelig helt ovnfast.
Jeg havde brugt de fleste af de beklædte køkkengrej til rådighed, men ikke nogen foretaget af Cuisinart. Så det var en god strategi at bestille en Cuisinart Multiclad Pro stegepande for at prøve det, da køb af hele sættet er dyrt, og du vil være sikker på, at kvaliteten er det du leder efter.
Kogepanden blev brugt ofte over en måneds tid og var imponerende. Det havde god balance, et godt, langt håndtag, der ikke blev varmt overhovedet og var behageligt at holde, og det ryddet op smukt. Så efter den vellykkede test syntes bestilling af 10 stk. Som en god ide.
Dette viste sig for at være et glimrende valg.
Selv når du bliver distraheret og efterlader en tom kogeplade opvarmning på ovnen ved medium høj varme i 15 minutter eller brænder ris i en gryde, overlever Cuisinart Multiclan Pro-panderne pænt. Du kan bruge suppenpanden som en braiser i ovnen med fuld succes og opretholde perfekt kontrol af en tomatsausreduktion, der tog 3 timer i sautepanden.
Du kan sætte denne køkkengrej gennem wringer, og du vil finde den til at være pålidelig og konsekvent. Med lejlighedsvis hjælp fra Barkeeper's Friend (et mildt slibende rustfrit stålrenser) kan du holde det så godt som nyt. Bedst af alt er det omkring halvdelen af prisen på tilsvarende mærker. Du kan føle dig god til at anbefale denne Cuisinart køkkengrej til dine foodie venner.
(Non-stick køkkengrej er ikke omfattet af denne anmeldelse. Non-stick har altid begrænset levetid, selvom Cuisinart bør respektere sin garanti.)