Caribien Havre Grød

"Grød" refererer traditionelt til havregryn i Jamaica, og havregrød er populær over hele Caribien.

Denne opskrift får en vidunderlig smag boost fra kanel og muskatnød. Rosinerne er kogte lige ind i grøden, så de plumpes op og tilføjer en dejlig teksturfølsomhed.

Creamy god med fuldmælk, denne grød er så lækker du kan endda tjene det som en budding til dessert.

Hvad du skal bruge

• 1 kop rullet havre
• 1 kop vand (til blødning)
• 2 kopper vand (til forberedelse)
• 1 (3-tommer) kanelstang
• 1/4 kop rosiner (skyllet)
• 1/2 tsk muskatnød (frisk revet)
• Sukker og mælk efter smag

Hvordan man laver det

1. Sug havre i 1 kop vand i 4 minutter.

2. Bring 2 kopper vand og kanelstammen koges, mens havre blødgør.

3. Tilsæt de gennemblødne havre sammen med enhver resterende blødgørende væske til vandet, når det begynder at koge.

4. Rør i de skyllede rosiner og reducer varmen til lavt. Kog dækket i 5 til 6 minutter eller indtil blandingen bliver meget tyk.

5. Fjern fra varmen og tag kanelpinden ud - det opløses ikke, fordi det faktisk er en stribe af træets bark. Rør musen sammen med sukker og mælk efter smag.

Variationer

• Tilsæt stykker frugt som grønne bananer, plantains, appelsiner eller brødfrugt til den kogte grød.
• Brug kokosmælk eller sød kondenseret mælk i stedet for komælk til en sødere smag. Hvis du er bekymret for fedtindhold, brug ikke mælk mælk, men grød vil blive tyndere.
• Brug hurtigkogning havre i stedet for rullede havre, men juster tilberedningstiden baseret på pakningsinstruktionerne.
• Serveres kogt grød med en dukke af yoghurt på toppen og drizzled med honning og valgfri hakket nødder, såsom valnødder eller mandler.

Tips

• Havregryn er ikke kun til morgenmad eller en snack. Tilsæt dit valg af grøntsager for at tjene det som en sideskål. Små klumper af gulerødder fungerer godt alene eller kombineret med ærter eller kartofler.
• Dette er også en passende opskrift på babyer og småbørn, selvom du måske vil springe over rosinerne afhængigt af dit barns alder. Ellers er det let fordøjeligt og har plejet latinamerikanske babyer i århundreder.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier	75
Total fed	1 g
Mættet fedt	0 g
Umættede fedtstoffer	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	3 mg
Kulhydrater	14 g
Kostfibre	2 g
Protein	3 g

(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)