Disse lækre og sunde barer vil ikke vare længe! De er fyldt med orange zest og mango-en sjov og farvestrålende combo. De er også naturligt søde uden raffineret sukker. Du har aldrig haft en bar som disse. Stol på mig. Tag et kig på ingredienserne - du finder ikke barer som dette i fødevarebutikken, det er sikkert! For en mere exotisk smag skal du lave en batch og erstatte finhakket tørret ananas til rosinerne, eller rul dejen i kugler og derefter pels med kokosen. De er en god on-the-go snack og vil også arbejde for morgenmad. Pak dem i pergamentpapir, hvis de rejser.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper valnødder (rå, gennemvædet i vand i 4 timer, drænet og skyllet)
- 3 kopper tørret mango (hakket)
- 3 kopper rosiner (gyldne)
- 3/4 tsk kanel (jorden)
- 3/4 tsk kardemomme (jordet)
- 3/4 tsk appelsinsalat (frisk revet)
- 3/4 tsk salt
- 1 tsk kokosnøddeolie (til belægningshænder)
- 1 1/2 kopper usødet strimlet kokosnød
Hvordan man laver det
- Placer valnødderne i en fødevareprocessor og puls, indtil de bliver små bidder; overprocesser ikke (du vil ikke have blandingen til at danne et nødsmør). Overfør til en lille skål.
- Placer mango, rosiner, kanel, kardemomme, appelsinsalter og salt i fødevareprocessoren og behandl indtil det er godt blandet. Tilsæt de behandlede valnødder og pulsen indtil de kombineres.
- Coat håndfladerne med olien og form blandingen i en stor bold. Placer bolden mellem to store ark pergamentpapir og rul det med en rullestift ud til et ½ tommer tykt 12x9 tommer rektangel. Overfør rektanglet til et skærebræt og sæt i køleskabet i mindst 3 timer. Skær i atten 2x3-tommers stænger og læg en stang ad gangen i en stor skål. Tilsæt den shredded kokosnød og kast til at belægge alle sider af stængerne. Opbevar stængerne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge.
For mere no-back snacks, prøv:
De bedste No-Bake Haystack Cookies
Ingen bage jordnøddesmørrede trøfler
Frugtsalat på en pind
Creamy Avocado Dip
Tjek Amie Valpones nye bog, Eating Clean: 21-dages plan for detox, bekæmpelse af inflammation og nulstilling af din krop. "Amie Valpone, skaberen af TheHealthyApple.com, har efter at have længe i et årti fra en række lidelser som Lyme Disease, Hypothyroidism og Leaky Gut Syndrome helbredt sig gennem ren spisning og afgiftning. I Eating Clean giver Amie vejledning i, hvordan man kæmper inflammation og nulstiller din krop, herunder en 21-dages eliminationsdiæt, instruktioner til genindførsel af fødevarer, en 2-ugers måltidsplan og en omfattende pantry-liste. Bogen har over 200 opskrifter, der er vegetariske og fri for gluten, mælkeprodukter, soja, majs, æg og raffineret sukker for at holde tummies sunde og tilfredse - såsom fløjls pære og fennikel suppe, gulerod "Fettuccine" med soltørrede tomater og græskarfrø og Vanilla Bean Coconut Ice Cream. "
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 131 |
| Total fed | 3 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| Kulhydrater | 28 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 2 g |