Ingen bage cookies er geni, og meget værdsat i de varmere måneder. Haystacks er et af de kendetegnende ikke-bage-cookies i cookie-leksikonet, og med meget god grund er de lækre, nemme og de giver så stor crunch. Du kan prøve disse med alle chokolade eller alle smørkoteletter til en anden smagssnit, og du kan også bruge knuste pretzels i stedet for cocktailnødder.
Disse cookies er gode til hele sommeren, når du ikke vil tænde ovnen for at bage. Opbevar disse i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage.
Hvad du skal bruge
- 1 kop butterscotch chips
- 1 kop chokolade chips (halv sød)
- 1 pakke (6 ounce / 3 1/2 kopper)
- chow mein nudler
- 1 kop jordnødder usaltet eller let saltet, let knust)
- 2 spsk jordnøddesmør (knap eller glat)
Hvordan man laver det
- Linie to bagplader med pergamentpapir.
- Smelt smørkoteletten og chokoladechipsen i en dobbeltkedel (se madlavningstips) eller ved hjælp af mikrobølgeovnen, stopp mikrobølgeovnen og lad chipsene røre hvert 15. sekund, indtil de smeltes. Rør i jordnøddesmørret, indtil det er godt kombineret.
- Kombiner nudlerne og cocktailnødderne i en stor skål. Hæld smørkød-jordnøddesmør blandingen og rør om for at kombinere.
- Dråb blandingen med spisesked på det tilberedte bagværk. Tillad indstilling i varmere måneder dette gøres bedst i køleskabet; lad dem sidde ved stuetemperatur i flere minutter før servering.
Bemærk:
For at knuse jordnødder skal du placere dem i en robust lynlåsposetaske, trykke luften ud af den, forsegle den og smæk den med en rullestift eller en hegn eller noget, der er tungt og kan standse for at blive smidt mod en taske af jordnødder. Må ikke knuse dem i et pulver, du vil have lidt tekstur. Du kan også pulsere dem i en fødevareprocessor, men den første måde er mere sjov.
Madlavningstip: Hvis du ikke har en dobbeltkedel, kan du lave en ved at anbringe en metal- eller varmebestandig glasskål over en gryde med lidt vand i bunden. Bring vandet koge smelte.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 183 |
| Total fed | 10 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 158 mg |
| Kulhydrater | 19 g |
| Kostfibre | 2 g |
| Protein | 6 g |