Denne sydlige bagte macaroni og ost er en fabelagtig skål til at tjene som en side skål eller hovedret. Dette er en bagt brødbrød-toppet makaroni og ost er et glimrende valg til ethvert måltid eller lejlighed.
For at brune brødet krummer lidt mere, skal du tænde slagtekyllingen i et øjeblik eller to lige før du tager gryden ud af ovnen. Se omhyggeligt, men for tegn bliver topping for mørkt.
Jeg brugte fuld hvede makaroni i denne version, men almindelig makaroni, mini penne pasta, ditalini eller andre lignende pastaprodukter ville også fungere godt.
Hvad du skal bruge
- 8 ounce albue makaroni
- 4 spsk smør
- 4 spsk mel
- 1/4 tsk tør sennep
- 1/2 tsk salt
- 1/8 tsk friskmalet sort peber eller til smag
- 1 kop mælk
- 1 kop lyscreme eller halv og halv (eller mere mælk)
- 2 kopper ristet skarp cheddarost
- 3/4 kop brødkrummer kastet med 2 spsk smeltet smør
Hvordan man laver det
- Kog macaroni efter pakkeretninger. Dræne i en kolander og skyl med varmt vand; sæt til side.
- Smør en 2-kvarts bageplade. Ovnen opvarmes til 350 F.
- I en gryde smelter 4 spiseskefulde smør over medium-lav varme. Rør mel i smørret, indtil det er glat og boblende. Rør den tørre sennep, salt og peber.
- Tilsæt gradvis mælk og fløde under konstant omrøring. Fortsæt med at lave mad, omrør hele tiden, indtil den er fortykket. Tilsæt ost og fortsæt med at koge og rør indtil smeltet.
- Kombiner macaroni og sauce og omdannes til den tilberedte bageplade.
- Drys smørret brødkrummer og bages i ca. 25 minutter, eller indtil det er varmt og boblende og topping er let brunet.
Serverer 6.
Se også:
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 758 |
| Total fed | 55 g |
| Mættet fedt | 32 g |
| Umættede fedtstoffer | 16 g |
| Kolesterol | 158 mg |
| Natrium | 926 mg |
| Kulhydrater | 38 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 28 g |