Denne opskrift på en klassisk Quiche Lorraine er så fleksibel! Du kan ændre den type ost du bruger, alt efter hvad du har ved hånden. Lad baconet ud, eller brug skinke eller canadisk bacon. Du kan bruge en kombination af fløde og almindelig mælk til halv og halv. Tilsæt sauteed grøntsager. Brug rejer, eller kylling eller kogt pølse . Jeg kender to små piger (vel, de er ikke små mere), hvis favorit quiche smag er spinat!
Når du først behersker en quiche opskrift, bliver du aldrig nødt til at køre igennem igen til middag. Opbevar noget kagekage, enten hjemmelavet eller købt fra butikken, frosset i fryseren. Lad konditoren optøne på tælleren, mens du får fyldningsredienserne prædikeret. Rul derefter skorpen ud, sæt den i panden, tilsæt påfyldningen og bages. Voila! Middag vil være på bordet om en time.
Quiches er en fantastisk måde at bruge op på rester. Efterladte kogte veggies, kylling, rejer, bøf, laks eller tun er alle lækre, når de omdannes til en osteagtig quiche. Denne sparsomme franske opskrift bør være en af hovedposter i dit repertoire.
Alt du behøver at servere med denne quiche er en flot, skarp grøn salat og et glas hvidvin. Til dessert kan du tilbyde nogle brownies eller måske en ispai. Denne opskrift gør når som helst en vidunderlig frokost eller middag, og det er specielt nok til virksomheden. Faktisk, tænk på at lave to eller tre quiches, når du har folk over til middag! Lav hver quiche lidt anderledes og lad dine gæster vælge dem, de vil spise.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 kopper halv og halv (eller lys creme)
- 4 æg (slået)
- 1/8 tsk salt
- Dash sort peber
- 1/2 tsk tørret timian
- 2 kopper ristet ost (schweizisk, Cheddar, Colby, Havarti, dit valg!)
- 2 spsk mel
- 8 skiver bacon (kogte skarpe og smuldrede)
- 1 9 "unbaked
- wienerbrød
Hvordan man laver det
Forvarm ovnen til 350 ° F.
Kombinér halv og halv, æg, salt, peber og timian i en stor skål og smør godt med en vispisk eller ægbjælker.
Kast i en medium skål osten med melet og drys ind i den ubakte konditor. Top med bacon eller andre kød eller grøntsager, som du vil bruge i opskriften, og hæld derefter æggeblandingen forsigtigt i tærskallen.
Bages quiche ved 350 ° F i 40-50 minutter, indtil æggeblandingen er indstillet, fyldningen har blæst lidt, og toppen er gyldenbrun.
Lad afkøle i 10 minutter, og skik derefter ind i kiler for at tjene.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 499 |
| Total fed | 41 g |
| Mættet fedt | 24 g |
| Umættede fedtstoffer | 12 g |
| Kolesterol | 250 mg |
| Natrium | 593 mg |
| Kulhydrater | 14 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 19 g |