Herbed Vinaigrette Opskrift
Denne herbed vinaigrette opskrift er en anden let variation på den grundlæggende vinaigrette formel. Den kan tilberedes med et hvilket som helst af en række tørrede urter, herunder timian , marjoram, basilikum, bies eller dragon. Eller prøv at bruge ½ tsk af Herbes de Provence .
Hvad du skal bruge
- 3/4 kop salatolie (se note)
- 1/4 kop Hvidvineddike
- 1 spsk Dijon sennep
- 2 spiseske persille (hakket)
- 1/2 tsk Tørrede urter (enten thyme, marjoram, basilikum, brik eller dragon)
- dash salt (efter smag)
- dash hvide peber (efter smag)
Hvordan man laver det
- Kombiner sennep og eddike i et glas eller en rustfri stålskål og vis dem kort sammen.
- Placer sennep-eddike blandingen sammen med olien, urter og krydderier i en blender og bland i ca. 10 sekunder eller helt sammen.
- Overfør til en glasskål og lad stå i 30 minutter for at lade smagene meldes. Giv dressingen en god visp umiddelbart før du serverer.
Bemærk: Enhver oliemærket "vegetabilsk olie" eller "salatolie" passer fint til denne grundlæggende opskrift.
Du kan også bruge enhver lys, neutral-aromatiseret olie som saflor, canola eller sojabønneolie.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 187 |
| Total fed | 21 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 10 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 43 mg |
| Kulhydrater | 0 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 0 g |