Lav disse skinke salat sandwicher til en let familie frokost eller picnic. Kvartal sandwichene til at tjene som frokost eller fest sandwich eller servere dem i kiks bløde mini sandwich boller. Det gør en stor påfyldning til wraps eller pita lommer også. Det gør også en velsmagende spredning på robuste kiks eller crostini.
Salat er en god brug for efterladt skinke , eller køb en skinke bøf eller deli skinke til salaten.
Du er velkommen til at forlade løgnen, hvis du ikke er fan eller udskift løg med en lille mængde rød eller grøn paprika.
Hvis du følger en lav carb diæt, pakk salat i store salatblade, eller simpelthen hæve det på foråret grøntsager eller salat med tomater eller avocado skiver på siden.
Hvad du skal bruge
- 2 kopper kogt skinke (hakket)
- 1/2 kop selleri (fint tærte)
- 1 tsk løg (revet)
- 1/3 kop majones (eller til smag)
- 1 skånsom teske tilberedt sennep *
- Salt og friskmalet sort peber til smag
- 12 skiver brød
- Valgfri: 1/3 kop smør (eller ekstra mayonnaise, til brød)
Hvordan man laver det
- Hæld skinken fint og læg den i en skål. Tilsæt det fint tærte selleri, revet løg, mayonnaise og sennep. Bland til det er godt blandet. Tilsæt mere mayonnaise, for at fugte, hvis det ønskes. Smag og tilsæt salt og peber efter behov.
- Arranger brødskiverne - ristede eller ikke-på arbejdsfladen.
- Smør let brødskiverne eller smør med ekstra mayonnaise, hvis det ønskes.
- Spred 6 stykker brød med lige dele af skinke salat blanding.
- Top med de resterende 6 skiver af brød. Skær diagonalt og server sandwichene med chips, pommes frites, salat eller en kop suppe.
* Brug gul sennep, Dijon, fuldkorn eller kreolsk sennep, eller brug din favorit gourmet sennepsblanding.
Tips og variationer
- For 24 små frokoster eller festsmøringer, skær hver sandwich diagonalt i kvartaler. Eller brug små festruller.
- Skiv brødet eller grill det, før du smørede sandwichene.
- Grating løget giver løg smag uden den ubehagelige tekstur af rå løg stykker. At grille en løg, skræl den og skive den øverst. Tag fat i rodenden og gril løget på medie siden af en boksrist.
- Tilsæt et hakket, hårdkogt æg til skinkeblandingen.
- Læg brødet med salatblade og tyndt skiverne tomater eller avocado.
- Bland i nogle finhakket søde eller dildåse eller dill eller sødt pickle relish-til skinkeblandingen sammen med mayonnaise og sennep.
- Skinke salat smelte: roast brødet og spred de nederste skiver med noget smør eller mayonnaise; spredes med skinke salat. Placer et stykke cheddar eller amerikansk ost på hver sandwich. Placér sandwicherne på en bageplade og læg den under broileren, indtil osten er smeltet. Anbring de resterende skiver med ristet brød på påfyldningen.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 206 |
| Total fed | 20 g |
| Mættet fedt | 8 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 35 mg |
| Natrium | 246 mg |
| Kulhydrater | 5 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |