Denne let fersken skomager er bagt med en simpel, kage-lignende topping sprinklet med kanel-sukker. Hermetiske ferskner gør denne fersken skomager en hurtig og nem forberedelse, og det er en lækker dessert du kan nyde enhver tid på året.
Fersken skomager er den typiske sydlige dessert. Det er den perfekte dessert til en cookout eller fjerde juli fejring. Server den varme skomager med en skål is eller drik det med fløde.
Hvad du skal bruge
- 1 (29 ounce) kan skåret fersken i sirup
- 1 (15 ounce) medium kan skiver fersken i sirup
- 1/2 til 1 tsk jord kanel
- 1/4 tsk muskatnød
- 1 spiseskefulde majsstivelse
- 1/2 kop sukker
- 1 kop mel
- 1 1/4 tsk bagepulver
- 1/2 tsk salt
- 1 stort æg, slået
- 1/4 kop mælk
- 5 spiseskefulde smeltet smør, delt
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- 2 tsk granuleret sukker blandet med 1/4 tsk jord kanel
Hvordan man laver det
- Forvarm ovnen til 350 F (180 ° C / Gas 4). Smør let en 11-til-7-tommers eller 9-tommers firkantet bagningsskål.
- Afløb fersknerne og reserver sirupen. Sæt til side.
- Toss ferskner med kanel og muskatnød.
- I en skål kombineres 3/4 kop sirup med majsstivelse. Rør til godt blandet; rør ind i fersknerne.
- Arranger fersken i den tilberedte bageplade.
- Kombinér 1/2 kop sukker, mel, bagepulver og salt i en medium skål; omrør for at blande grundigt.
- I en lille skål whisk sammen ægget, mælken, 3 spsk af smeltet smør og vaniljeekstrakten.
- Rør æggeblandingen i de tørre ingredienser og rør til glat. Batteren vil være stiv.
- Ved at bruge en ske, skal du smøre lakken jævnt over fersknerne (toppen spredes, når den bakker).
- Drys med de resterende 2 spiseskefulde smør og drys derefter med kanelsukker.
- Bages i den forvarmede ovn i ca. 35 til 45 minutter, indtil topping er pænt brunet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 284 |
| Total fed | 13 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 4 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 305 mg |
| Kulhydrater | 38 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 7 g |