De lækre smag af aromatisk vanilje, rige smør og ristede pekannødder findes i denne enkle opskrift på Butter Pecan Fudge. Smør-møtrik smagsstoffer kræves i opskriften er afgørende for den særprægede smag af denne fudge. Det kan almindeligvis findes i bagning / kryddergangen af store købmandsforretninger. Denne opskrift kan laves uden smagsstoffer, men smørmøtens smag vil være mere subtil. Du kan også prøve at erstatte en kombination af smør ekstrakt og vanille ekstrakt for at efterligne smagen.
Hvad du skal bruge
- 1 pind (4 oz) smør
- 1/2 kop tung fløde
- 1/2 kop granuleret sukker
- 1/2 kop brunt sukker
- Klem salt
- 1 kop pekannødder (ristet)
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 2 tsk smør-møtrik smagsstoffer
- 1,5 kopper pulveriseret sukker
Hvordan man laver det
1. Forbered en 8x8 pande ved at forme den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick madlavningsspray.
2. Sigt den pulveriserede sukker i en stor skål og sæt til side. Hæld pecannerne groft og sæt til side for nu.
3. Bland smør, fløde, granulat, brunt sukker og salt i en medium kasserolle over medium høj varme. Rør til sukkeret opløses og smør smelter.
4. Bring candy i kog, omrør hele tiden, og fortsæt med at koge og omrør candy i fire minutter.
5. Efter fire minutter fjernes fudgen fra varmen. Rør hurtigt pecannerne, vaniljeekstraktet og smør-møtrik smagsstoffer.
6. Hæld sliken over det pulveriserede sukker i den store skål og rør til det er kombineret og glat.
7. Hæld og skraber fudgen i den tilberedte gryde, og glat den i et jævnt lag. Lad fudgen indstilles ved stuetemperatur eller i køleskabet. Sæt den først i små firkanter og tjen ved stuetemperatur. Opbevar resterende fudge i en lufttæt beholder eller pose ved stuetemperatur i op til en uge eller afkøles i 2-3 uger.
Klik her for at se Al Fudge Opskrifter!
Klik her for at se Al Pecan Candy Opskrifter!
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 222 |
| Total fed | 14 g |
| Mættet fedt | 6 g |
| Umættede fedtstoffer | 5 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 24 mg |
| Kulhydrater | 25 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |