Disse enkle kyllingedannelser marineres i Caesar salatdressing, og så bliver de grillet eller broiled til perfektion. Brug en kul- eller gasgrill eller bordplade indendørs grill eller komfur grillpande. Kyllingen kan også broileres i ovnen. Kyllingstendene smager godt sammen med en Caesar dressing marinade og nogle enkle krydderier. Se tipsene til en hurtig og nem hjemmelavet Caesar dressing erstatning.
Kyllingstilbud er normalt paneret og stegt eller bagt , men denne version er meget lettere. De er lavere i fedt og carbs, og marinade holder dem saftige og fulde af smag. Du kan endda bruge en fedtfattig Caesar dressing for at reducere fedtindholdet endnu mere. Opskriften kunne også laves med udbenede kyllingebryst i stedet for bud. Hvis du bruger kyllingebryst halvdele, pund dem forsigtigt til en ensartet tykkelse, så de vil tilberede jævnt. Alternativt kan du skære kyllingebrystene i strimler omkring 1 inch i bredden.
Server kyllingtendene med varmkogt ris eller kartofler og din families yndlingsside grøntsager. Disse kyllingstendenser ville gøre en fabelagtig topper til en Caesar salat , kastet grøn salat eller en klassisk græsk salat . Kyllingstendene laver også lækre sandwich.
Hvad du skal bruge
- 1 1/2 pounds udbenet kylling mørbrad
- 1/2 kop Caesar salat dressing (cremet eller hjemmelavet, se nedenfor)
- Valgfrit: dash hvidløg pulver (hvis ekstra hvidløg smag ønskes)
- 1/2 tsk tørret blad basilikum
- 1 tsk tørret hakket løg (eller nogle teskefulde hakket frisk løg)
- Dash friskmalet sort peber
Hvordan man laver det
- I en stor, ikke-reaktiv skål eller genlukkelig fødevareopbevaringstaske, kombineres kyllingedene med den cremet Caesar salatdressing, hvidløgspulver (hvis du bruger), basilikum, løg og peber. Sæt eller dæk og køle kyllingen i 1 til 2 timer.
- Forvarm grillen eller slagtekyllingen. (Hvis broiling skal du placere stativet ca. 4 tommer fra varmekilden.) Olie grillristen eller racket på slagtekyllingen.
- Grill eller broil kyllingstendene i ca. 5 til 8 minutter på hver side, eller indtil det er pænt brunet og grundigt kogt.
- Ifølge USDA er den minimale sikre temperatur for kylling 165 F (73,9 C). Hvis du er i tvivl, skal du undersøge om doneness med et øjeblikkeligt madtermometer indsat i den tykkeste del af nogle få kyllingestykker.
Tips
Til en hurtig hjemmelavet erstatning til Caesar dressing kombineres 3 fed hvidløg med 2 teskefulde Dijon sennep, 2 teskefulde eddike, 1 1/2 spiseskefulde mayonnaise, 1/4 kop olivenolie og citronsaft til smag . Visp at blande grundigt og tilsæt det til kyllingstendene.