Skift 5 Easy Tapas Opskrifter til en fest
Alle kaster cocktailpartier eller middagsselskaber. Så hvorfor ikke smide en anden slags fest - en spansk tapasfest ?! Forbered 4-5 forskellige tapasfade, tilsæt flere flasker spansk vin, og du har en lækker fest. I stedet for at servere alle tapas på én gang skal du sætte en skål hver halve time eller deromkring. På den måde vil dine gæster smag hver tapa individuelt, og inden de fylder op på den nuværende tapa, serveres den næste.
Da mange tapas er bedst, når de er kogte lige før servering, kan du imponere dine gæster, når du er færdig med forberedelserne, mens de ser!
Tortilla Española - Spansk Omelet
Også kendt som en "kartoffel omelet", det er en favorit af spansk køkken, især tapas. Du kan gøre det om morgenen og køle det, indtil du er klar til at tjene det. Lad omelet varme op til stuetemperatur, før det serveres. Fordi tortillaen er så populær og forsvinder hurtigt, skal du sørge for at skære den i 1,5-2 tommer firkanter og placere hvert stykke oven på et stykke brød. På denne måde vil dine gæster spise deres fyld, men alle får mulighed for at smage det.
Calamares Fritos eller Calamares a la Romana - stegt blæksprutte
Dette er en hurtig og nem tapa at gøre, hvis du køber blæksprutte, der allerede er rengjort. Du vil finde poser med frosne, rensede blæksprutte kroppe i asiatiske supermarkeder. Så bare skive, brød og hurtigt steg dem. Denne tapa skal koges lige før du serverer den, så det er varmt og frisk for dine gæster.
Gambas al Ajillo - Hvidløg Rejer
En af de mest almindelige og mest populære tapas i Spanien, denne skål er hurtig, nem og fuld af hvidløg smag. Dine gæster vil bede om opskriften efter den første bid, især hvidløgsglæderne!
Jamón, Queso og Chorizo con Pan - skinke, ost og chorizo med brød
Dette er en simpel, men lækker forretter eller som alle nyder.
Det indebærer meget lidt madlavning, og du kan sætte det sammen i sidste øjeblik. Hvis Serrano skinke er svært at finde i dit område, substitueret prosciutto.
Ensalada Tropical - Spansk Tropisk Salat
Selv om denne salat ikke er en tapa, med alt protein og brød, spiser dine gæster i de andre tapas, er dette en let og frisk finish til aftenen. Det indeholder lidt fisk og ost, men dine gæster kan springe over dem og nyde den friske frugt og salat.
Spanske vine
Selvfølgelig, hvis du serverer tapas, er det bedst at servere vidunderlige, rige spanske vine med dem. Vine fra La Rioja er fremragende, og du kan virkelig ikke gå galt, men lær mere om spanske vine fra forskellige regioner i vores artikler nedenfor:
- Varianter af Sherry - Fra Moscatel til Fino og alt i Mellem
- Vinos de Castilla - Vine af Castilla - Rueda, Ribera del Duero, Toro, El Bierzo og Cigales
- Vinos de La Rioja - Vine fra La Rioja - Den verdensberømte vinproducerende region i Spanien