Forberedelse:
Vask godt fjern store, hårde stilke. Skær store blade (collard greens, chard) i stykker.
Blancheringstid:
Blancher i kogende vand. Til kale, spinat, chard, sennep, bete eller grønt greens, kog i 2 minutter. Kog collard greener i 3 minutter. Kold straks og afløb godt.
Pakke:
Forlad ca. 1/2 tomme af hovedrummet.
Udbytte:
2 til 3 pund af kale eller lignende greener = ca. 1 pint frosset.
Fryseguide:
Side 1 - Vejledning til grøntsagsfrysning: Blanchering og pakning
Page 2 - Forberedelse og blancheringstider for specifikke grøntsager
Side 3 - Kogning af frosne grøntsager
Opskrifter Brug Spinat og Andre Grønne:
Creamed spinat
Spinatgryde
Spinatfadder med ost og æg
Spinatgryderopskive med bacon
Spinat Lasagne
Mælkebøtte grønne
Grønne Gryderet med Mozzarella
Lavfedt krydret grønne
Hvidløg Greens
Grønne Med Jordnødder
Bea's Greens
Sideskål Gryderetter
Grøntsager