Denne marinade er fyldt med smag, der er perfekte til fremstilling af fajitas . Selvom du kan bruge noget kød, du vil, marinere oksekød den længste, fjerkræ i mindst 1 time, og fisk, skaldyr, grøntsager, kødalternativer som tofu eller seitan i 30 minutter.
Hvad du skal bruge
- 1 12 ounce øl
- 1/3 kop vegetabilsk olie
- 1 lille løg (finhakket)
- 3 store limes (juiced)
- 3 til 4 fed hvidløg (hakket)
- 1 spiseskefuld Worcestershire sauce
- 1 1/2 spiseskefulde
- chili pulver
- 1 spsk spidskum pulver
- 1 1/2 tsk havsalt
- 1 tsk sort peber
Hvordan man laver det
1. Kombiner alle ingredienser og bland godt. Lad blandingen stå i 5 minutter før brug. Marinade kød som følger: rødt kød og svinekød, 4-12 timer, kylling og andet fjerkræ, 2-6 timer, fisk, skaldyr, grøntsager og kød alternativer, 15-30 minutter.
2. Opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i mere end en uge efter forberedelsen.