Tomatbasil hummus er en fed og spændende smag af hummus, der har Middelhavet indflydelse. Perfekt med piping hot pita! Flere hummus opskrifter
Hvad du skal bruge
- 2 kopper kikærter, drænet og skyllet eller gennemblødt, hvis de tørres
- 1 kan (15 ounce) hele, skrællede tomater
- 2 spiseskefulde tahini
- 2 1/2 spsk frisk citronsaft
- 2 1/2 spiseskefuld olivenolie
- 1/4 tsk spidskommen
- 1 fed hvidløg, knust
- 1/2 tsk salt
- 2 1/2 spiseskefulde basilikum, hakket
Hvordan man laver det
Bland kikærterne i en blender eller fødevareprocessor. Tilsæt tomater, olivenolie, tahini, citronsaft, hvidløg, spidskommen, basilikum og salt, indtil ingredienserne danner en cremet pastaformet konsistens. Hæld blandingen i en stor serveringsskål. Dæk og køle i en time.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 295 |
| Total fed | 11 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 134 mg |
| Kulhydrater | 40 g |
| Kostfibre | 8 g |
| Protein | 12 g |