Disse grundlæggende gammeldags sukkerkager er fladt med bunden af et sukkerbelagt glas. Dejen skal køles i mindst 2 timer, før du former og bakker dem.
Brug en cookie scoop for at holde cookies ensartet i størrelse. Brug regelmæssigt eller et større kornsorteringssukker til topping.
Hvad du skal bruge
- 1 kop smør (blødgjort)
- 2 kopper granuleret sukker
- 2 store æg (godt slået)
- 2 spiseskefulde mælk
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 3 kopper / 13 1/2 ounce mel (universal)
- 2 teskefulde bagepulver
- 1/2 tsk salt
- Valgfrit: Granuleret sukker eller stort kornsorteringssukker til efterbehandling
Hvordan man laver det
- I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå smørret til cremeagtigt. Slog sukker gradvist ind. Tilføj de slagne æg, mælk og vanille ekstrakt; omrør for at blande.
- I en anden skål kombineres det allroundformede mel, bagepulver og salt; omrør for at blande grundigt.
- Rør melblandingen gradvist ind i den kremede blanding. Bland til det er godt blandet.
- Dæk skålen og køle sukkerkagedejen i 2 til 3 timer.
- Ovnen opvarmes til 375 F.
- Linjebageplade (r) med pergamentpapir eller fedt dem let.
- Spræk kagedejen op med en afrundet teske eller en lille cookie scoop og form den i 3/4-tommer bolde.
- Placer kagebolde ca. 2 tommer fra hinanden på det tilberedte bagværk.
- Flad kulerne med bunden af et glas, der er let smurt med smør og dyppet i granuleret sukker. Dyp glasset i sukker hver gang du trykker på en cookie.
- Bages i den forvarmede ovn i 8 til 10 minutter eller indtil kanterne er let brunede.
- Fjern sukkerkagerne til racks med det samme at afkøle.
Gør omkring 4 dusin cookies.
Tips og variationer
- Tilsæt ca. 1/2 tsk mosmuskød til kagedejen.
Du kan også lide
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 122 |
| Total fed | 5 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 148 mg |
| Kulhydrater | 18 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |