Grill disse lækre tunbrød på kul- eller gasgrillet eller brug en komfur med grillpande.
Server tunfisken på en seng af forårsgræs, ærterpuré eller ærtsprutter sammen med ristede nye kartofler eller ris til et lækkert og let sommermåltid. Brug sushi-grade tun til den allerbedste smag.
Jeg griller tun i ca. 2 minutter på hver side, så det er stadig ret sjældent. Grill det længere, hvis du vil, men hvis tun er kogt i alt for længe, bliver det mere som tør tunfisk.
Hvad du skal bruge
- 1/3 kop rødvineddike
- 1 spiseskefulde krydret brun sennep
- 1 spsk honning
- 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie
- Dash hvidløg krydderurter
- 1 til 1 1/2 pund friske tun steker
Hvordan man laver det
Kombiner de første 5 ingredienser i en krukke eller overdækket beholder; ryst for at blande godt. Sæt tun i en fødevareopbevaringstaske; Tilsæt ca. 4 spiseskefulde sennepblandinger. Pak sækken og lad marinere i ca. 20 minutter.
Bør grillen med olivenolie og varme. Fjern tunfisken fra marinade og hæld marinade i en lille gryde. Bring marinade til en hel kog; fjern fra varme og sæt til side.
Grill tunfisken over høj varme i ca. 2 til 3 minutter på hver side, eller indtil det er gjort som ønsket.
Drizzle med den varme marinade, hvis det ønskes.
Du kan også lide
Marineret Grillet Tunfisk med Dijon Honning Sennep
Broiled Tuna Med Citron Caper Sauce
Nicoise-Style Tuna Salat Med Dijon Dressing
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 444 |
| Total fed | 22 g |
| Mættet fedt | 4 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 86 mg |
| Natrium | 463 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 51 g |