Er det taco nat? Gør det ekstra specielt med denne shredded svinekød til burritos opskrift lavet med en udbenet svinekødsholder eller Boston-rump, krydderier og hvidløg. Server dette svinekød med mel tortillas, ris, refried bønner og tomater. Pork loin virker også i denne opskrift, men den strimlede svinekød vil være lidt chewier.
Hvad du skal bruge
- 1 svinekødsteg (en svinekød eller skæl, ca. 4 pund)
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 2 medium fed hvidløg (hakket)
- 1/2 kop vand
- 4 til 6 mel tortillas
- Valgfrit: Shredded Monterey Jack ost
- Garnér: hakket frøet tomat
- Garnér: ternede løg
- Garnér: makuleret salat
- Garnér: sure creme
- Garnér: guacamole
- Garnér: Strimlet ost
- Garnér: skivede modne oliven
Hvordan man laver det
- Placer svinesteget i en crockpot sprøjtet med nonstick madlavningsspray. Strøm med salt, peber, tilsæt derefter hakket hvidløg og vand.
- Dæk og lav på LAV i 9 til 11 timer, eller indtil svinekød er meget øm. Løft svinekød ud af den langsomme komfur med en slidsesked.
- Ryd og server med opvarmede mel tortillas med retter af ristet ost og dit valg af topping ingredienser ved bordet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1601 |
| Total fed | 66 g |
| Mættet fedt | 24 g |
| Umættede fedtstoffer | 25 g |
| Kolesterol | 287 mg |
| Natrium | 2.301 mg |
| Kulhydrater | 142 g |
| Kostfibre | 10 g |
| Protein | 102 g |