Mel- og havregrynsblandingen tjener som skorpen såvel som den smulede streusel, der toppen af den tørrede kirsebærfyldning i denne opskrift. Tørrede tranebær eller fint hakkede tørrede abrikoser kan erstattes af kirsebærene.
Hvad du skal bruge
- Havregrynskorpen:
- 1 kop hurtigkogning rullet havre
- 1 kop almindeligt mel
- 2/3 kop
- lysebrunt sukker (pakket)
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk bagepulver
- 6 spsk usaltet smør (kold og skåret i små stykker)
- Tørret kirsebærfyldning:
- 1 1/2 kopper tørrede kirsebær
- 3/4 kop creme creme
- 1/2 kop sukker
- 2 spiseskefulde mel
- 1 stort æg (lidt slået)
- 1 1/2 tsk citronskal
- 1 tsk vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
1. Forvarm ovnen til 325 ° F. Coat en 9-tommers firkantet bagpande med nonstick madlavning spray, og sæt til side.
2. Lav skorpen: I en stor skål kombineres havre, mel, brunt sukker, salt og bagepulver og blandes med en gaffel, indtil der ikke er nogen klumper af brunt sukker. Skær i smørret med en konditorblender, to knive eller fingrene, indtil blandingen er smuldret.
3. Sæt 1/2 kopp havregrynsblandingen til toppen.
Tryk remandingsblandingen jævnt i bunden af den tilberedte bageplade.
4. Lav påfyldningen: I en medium skål kombineres de tørrede kirsebær, cremefløde, sukker, mel, æg, citronskive og vanille og bland godt. Spred blandingen jævnt over skorstenen. Stænk toppen med den reserverede havreblanding.
5. Bag stængerne, indtil toppen er gylden, 30 til 40 minutter. Lad afkøles i bagepanden på et stativ. Skær i 15 barer. Blandingen mel og havre tjener som en solid base til det bløde smørskotch-chiplag og en smuldrende, streusel-lignende topping. Blandingen mel og havre tjener som en solid base til det bløde smørskotch-chiplag og en smuldrende, streusel-lignende topping.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 139 |
| Total fed | 7 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Natrium | 152 mg |
| Kulhydrater | 16 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |