En rå veganer af hørfrøbrød lavet med hørfrø og solsikkefrø. Denne rå version af klassisk italiensk focaccia brød er så trøstende, lækker og tilbøjelig til at overspise som originalen. Smagen er en 'live' ringetone og går godt med salater og rå supper. Du har brug for en dehydrator for at sikre, at den forbliver rigtig rå, men hvis du har en ovn, der kan indstilles til "opvarmning" temperaturer under 115 ° F, kan du også bruge det, og det vil nok spare dig tid. Enten brun eller gylden hør virker til denne opskrift, men den gyldne hør leverer en mere brødlignende farve.
Hvad du skal bruge
- 1 kop hørfrø
- 1 kop solsikkefrø
- 2 kopper gul løg (kvartet)
- 1 1/2 kopper tomat (hakket)
- 1/4 kop olivenolie
- 2 spsk
- nama shoyu (eller erstatning 1 tsk havsalt)
- 1 spsk rosmarin (frisk)
- 1 spsk timian (frisk)
Hvordan man laver det
1. Sæt linfrø og solsikkefrø i en fødevareprocessor monteret med S-bladet. Behandle dem med høj hastighed i ca. 30 sekunder, eller indtil de er fint jordede (så tæt på en mellignende konsistens som muligt).
2. Tilsæt de resterende ingredienser og behandl i ca. 10 sekunder, eller indtil der er en tyndt smørform.
3. Spred batteren jævnt over en Teflex-lined dehydratorbakke. Dehydrere ved 115 ° F i 12 timer, flip over og fjern Teflex arket.
Fortsæt dehydrering i yderligere 12 timer eller indtil brødet er tørret hele vejen igennem og har et lidt hårdere ydre lag.
4. Skær i 12 stk. (3 rækker X 4 rækker) og opbevar i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en uge.
Som at udforske usædvanlige og kreative rå veganske opskrifter? Her er nogle flere rå veganske opskrifter at gennemse, fra den enkle til gourmet:
- Råvarer blomkål "ris" opskrift
- Hjemmelavet rå chokolade
- Nem rå vegansk hummus opskrift
- Rå veganske curried agurksalat
- 7 smukke rå veganske salater at prøve
- Den bedste og nemmeste rå mad dessertopskrifter
- 9 utrolige rå chokoladeopskrifter
- Favorit nemme råvare klassikere
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 192 |
| Total fed | 17 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 163 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 4 g |
| Protein | 5 g |