Rocky Road Fudge er en glat chokoladefudge fyldt med crunchy nødder og søde, søde marshmallows . Denne opskrift arbejder med enhver form for nødder, men jeg elsker især at bruge valnødder eller pekannødder.
Hvad du skal bruge
- 3 kopper semi-søde chokolade chips
- 1 (14 oz) dåse
- kondenseret mælk
- 1/4 kop (4 spsk) smør
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1/4 tsk salt
- 1 1/2 kop mini marshmallows
- 1 1/4 kop ristede nødder, groft hakket
Hvordan man laver det
- Forbered en 8x8 eller 9x9 pande ved at forme den med aluminiumsfolie og sprøjte folien med nonstick madlavningsspray .
- I en stor mikrobølge-sikker skål, kombinere chokolade chips, kondenseret mælk og smør. Mikrobølge det i et minuts trin indtil smeltet, ca. 2 til 3 minutter.
- Rør for at sikre, at chokoladen smelter, og tilsæt derefter vanilje og salt. Rør til candy er glat og blandet godt. Tilsæt 1 kop skumfidus og 1 kop nødderne og rør til det er godt kombineret.
- Hæld fudgen i den tilberedte pande og glat den i et jævnt lag. Drys de resterende 1/2 kop marshmallows og 1/4 cup nødder på toppen af fudgen og tryk forsigtigt, så de er indlejret i overfladen.
- Placer fudgen i køleskabet for at indstille i mindst 2 timer. Når den er indstillet, skæres i 1 tommer firkanter og tjener ved stuetemperatur. Opbevar overskydende fudge i en lufttæt beholder i køleskabet.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 62 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 19 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 1 g |