Hvad du behøver at vide
Bundlinjen
I kommercielle køkkener finder du normalt en infrarød slagtekylling, der almindeligvis er kendt som en salamander. Disse ovenpå madlavningsovne producerer ekstremt høje temperaturer, der passer til den perfekte bøf. The Namath Rapid Cooker forsøger at reproducere denne proces i en lille, bærbar enhed, der er ideel til tailgating. På det mest grundlæggende niveau er dette en infrarød gasgrill, men med brænderen over i stedet for under gør dette en slagtekylling , ikke en grill.
Selvfølgelig er dette en gennemprøvet teknologi, der kan lave mad ved høje temperaturer, samtidig med at man opretholder en grillagtig oplevelse.
Producentens hjemmeside
Fordele
- Høj temperatur tilberedning evne
- Kompakt design
- Stærkt rustfrit stålkonstruktion
- Næsten uegnet til flare-ups
Ulemper
- Hot, men når ikke de annoncerede temperaturer
- På alt under middelhøjt indstilling kan brænderen blæses ud i vinden
Beskrivelse
- 143 kvadratmeter madlavning
- En 21.000 BTU infrarød brænder
- Push-knappen elektronisk (AA-batteri) tænding
- Blandet rustfri stålkonstruktion med 304-grade ydre skal
- 38 pounds totalvægt
- Trepositions justerbar madlavning
- Kan konverteres til LP-tank eller naturgas i fuld størrelse
- Fuld højdeholder og taske til rådighed
- Kun tilgængelig propan
- Lavet i USA af EdenPURE
Ekspertanmeldelser - Namath Rapid Cooker
The Namath Rapid Cooker er en lille infrarød slagterovn. Det handler om størrelsen af en lille mikrobølgeovn og har en 21.000 BTU keramisk type infrarød brænder monteret i enhedens tag.
En treplaceringsskuffe sidder under brænderen, som fødevaren er placeret på. Justeringen gør det muligt for fødevaren at flyttes tættere eller længere væk fra brænderen. Dette er en måde at justere tilberedningstemperaturen på. Den anden indstilling er en reguleringsventil til brænderen. Markedsføringen siger, at der er ni madlavningstemperaturer.
Det er lidt mærkeligt at se på det, men det forklarer, hvordan hurtigkomfuret fungerer.
Kogepladen og dråbepanden kan fjernes og smides i opvaskemaskinen, og alt sammen er det en nem enhed at bruge og vedligeholde. The Namath Rapid Cooker fungerer som en superdrevet broiler, og da brænderen er over maden, er der stort set ingen chance for en opblussen. Mens store roster eller en hel kylling ikke passer indvendigt, kan denne komfur bruges til de fleste af de almindelige fødevarer, der ramte en grill.
Der er nogle påstande om denne enhed, der ikke er helt sandt. At det koger ved 1400 grader F, er noget, jeg ikke kunne reproducere. I sammenligning med en standardgasgrill er denne enhed kogt på omkring samme hastighed. Sagen er, at mens kernen i den infrarøde brænder kan nå 1400 grader, betyder det ikke, at maden bliver kogt ved disse temperaturer. Infrarød er strålende varme og følger derfor den inverse firkantede lov. Med hensyn til påstanden om, at det øger smag eller er mindst lige så smagfuld som en standard grill, er det heller ikke sandt. Grillsmag kommer fra produceret røg i forbindelse med intens varme. I denne ovn stiger den lille røg, der er skabt, væk fra fødevaren.
Det forstyrrende problem med dette produkt og årsagen til, at jeg ikke har givet det en vurdering er, at brændingen nemt kan blæse ved en brænderindstilling af mellem eller lavere. Fra et sikkerhedsspørgsmål er dette alvorligt - meget alvorligt. Når en brænder blæser i vinden, fortsætter gasen at strømme. Når denne gas når en åben flamme, eller hvis nogen rammer tændingsknappen, brænder hele gassen spontant. Dette er den slags ting, der forårsager alvorlige forbrændinger. Det er min opfattelse, baseret på den enhed, jeg testede, at dette produkt skal redesignes eller sikkerhedsinspekteres af fagfolk for at afgøre, om det er sikkert at bruge.
Producentens hjemmeside
Oplysning: Gennemgangsprover blev leveret af producenten. For mere information, se vores etiske politik.