En go-to-frosting er en god opskrift at have i opskriftsboksen. En der er let, enkel og pålidelig. Denne nemme opskrift på gluten og mælkefri vaniljefrosning er perfekt til frosting af kager og cupcakes til børn på gluten og kaseinfri kost.
Frostningen kræver ikke madlavning og er meget let at arbejde med. I stedet for smør opfordrer denne opskrift til vegetabilsk forkortelse, der er creme sammen med glutenfri pulveriseret sukker, salt, valg af mælkefri mælkersubstitut og glutenfri vanilleekstrakt.
Hvorfor skal pulveriseret sukker være glutenfri? Nogle pulveriserede sukkerarter indeholder en stivelse, der indeholder gluten, svarende til marshmallows. Pas på at læse etiketter; Hvis du er i tvivl, skal du kontakte producenten for at bekræfte.
Mælkesubstitutet er op til dig. Hermetiseret kokosmælk er drømmende til supercremeagtig frosting med en subtil vifte af kokosnødrende i baggrunden. Cashew mælk tilføjer også en dejlig creaminess, men både mandelmælk og sojamelk ville også fungere godt.
Du kan justere mængden af mælkefri mælk erstatning til ønsket frostkonsistens, mindre hvis du vil have en lidt tykkere forfriskning, lidt mere for en silkere, mere cremeagtig tekstur.
For smagen af vanille, men en farvefarve til dine bagte behandler, kan du tilføje et strejf af glutenfri madfarvning til en mere festlig dessert.
Opdateret af Stephanie Kirkos.
Hvad du skal bruge
- 1/3 kopsforkortelse (grøntsag, som Spectrum Organic Vegetable Shortening)
- 1/8 tsk salt
- 2 kopper sukker (glutenfri, pulveriseret)
- 2 til 3 spsk kokosmælk (dåse, eller din yndlingsfri mælkefri mælk erstatning)
- 1/4 tsk glutenfri vanille ekstrakt
Hvordan man laver det
- Placer vegetabilsk forkortelse og salt i en medium blandeskål. Creme sammen med en elektrisk mixer.
- Tilsæt glutenfri pulveriseret sukker og mælke erstatning . Pisk på høj lige indtil frosten er glat og cremet.
- Hvis forfriskning er for stiv, tilsæt gradvis mere mælke erstatning, 1 tsk ad gangen til ønsket konsistens.
- Brug frosten på dine yndlingsfri glutenfri mælkefri bagevarer.
Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten.
Læs altid produktetiketter - ikke alle mærker er skabt ens. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 1391 |
| Total fed | 123 g |
| Mættet fedt | 45 g |
| Umættede fedtstoffer | 49 g |
| Kolesterol | 1.827 mg |
| Natrium | 986 mg |
| Kulhydrater | 6 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 62 g |