Apple pluk sæson er lige over horisonten, og i forberedelse deler vi et sjovt nyt twist på traditionelle karamel æbler ved at gøre dem til dejlige mini chokolade karamel æbler!
Teknikken er enkel - brug bare en melonballer til at skubbe bolde fra store æbler i fuld størrelse (vi brugte både rødgal og grøn Granny Smith æbler til denne opskrift, men de fleste æble sorter vil fungere!), Spyd dem på træpinde og væk så meget fugt som du kan klare. Derefter dypp hvert mini æble i karamel. Når du har tilladt karamel at sætte i fryseren, dypp hvert mini æble i smeltet chokolade (hvid chokolade fungerer også godt til denne opskrift!). Rul dine mini æbler i hakket nødder, knuste kager eller andre foretrukne topping før chokoladesætene.
Disse karamel æbler er så nemme at lave og endnu lettere at spise, og de ville gøre en god tilføjelse til enhver efterårsfest!
Hvad du skal bruge
- 4 store æbler, vil enhver fast sort arbejde, men Granny Smith og Gala fungerer bedst
- 11 oz. karamel slik (uoppakkede)
- 2 spsk. vand
- 12 oz. mørk chokolade smeltende wafers
- Fuldhakket nødder, knuste cookies eller andre add-ons du gerne vil have!
Hvordan man laver det
- Brug en melon baller til at skære så mange bolde som muligt ud af hvert æble. Kassér de resterende æblekerner.
- Spyd hver æblekugle med en træspyd og sæt på et vokspapirforet kakeblad. Brug et papirhåndklæde til at absorbere så meget fugt som muligt fra hver æblekugle. Placer mini-æblekugler i køleskabet, mens du forbereder din karamel.
- Forbered din karamel ved at kombinere karamel og to spsk vand i en lille gryde over medium-lav varme.
- Rør konstant, indtil karamel er smeltet og glat.
- Fjern karamel fra varme og fjern dine mini æbler fra køleskabet. Brug endnu en gang et papirhåndklæde til forsigtigt at klemme æblerne for at absorbere så meget fugt som muligt.
- Arbejd hurtigt, dypp hvert mini æble i karamel indtil det meste er dækket. Vend tilbage til vokspapirbeklædt kiksplader, og læg straks i fryseren i 20 minutter.
- Når karamel æbler næsten er færdige, skal du placere dine mørke chokolade smeltende wafers i en mellemstorme, varmebestandig, mikrobølgeovnskål og smelte dine mørk chokolade smeltende wafers i overensstemmelse med instruktionerne på emballagen.
- Hent karamel-dyppet æbler fra fryseren, og arbejd hurtigt, dypp hver i chokolade, indtil det meste er dækket.
- Hvis du gerne vil rulle dem i hakkede nødder eller kager mv., Skal du dyppe eller rulle dem straks i din valgte topping og derefter vende tilbage til vokspapirforet bagplader.
- Gå tilbage til fryseren og lad chokolade sætte inden du spiser og nyder. Opbevar uåbte chokoladekaramel æbler i køleskabet i en lufttæt beholder.
- God fornøjelse!