Lige fra starten har lys øl været en marketing gimmick. Det er ikke at sige, at oplysningerne om kalorieantalet eller andre ernæringsmæssige oplysninger om individuelle øl udsendt fra bryggerierne, der producerer let øl, var enten sande eller falske. Det betyder, at formulering, brygning, markedsføring og salg af let øl var og er en udnyttelse af øldrikkernes ønske om at leve en sundere livsstil.
I virkeligheden er der lille forskel mellem letøl og hvad man kan kalde almindelig øl. Anheuser-Busch kom for nylig ud med deres nye Bud Select 55 ved 55 kalorier, hvor kalorier er i fokus for de fleste lyse ølskader. Til sammenligning lad os bruge et par fælles øl, Heineken som repræsentant for den almindelige kategori og Guinness for tung, i modsætning til lys. Ifølge Bob Skilnik s ser min Butt ud stor i denne øl? Heineken indeholder 142 kalorier. Guinness Extra Stout har 176 kalorier pr. 12 oz. betjener. (Forresten, Guinness Draft klokker ind på 125 kalorier. Forvirret?) Men hvad betyder disse tal virkelig?
Forskellen mellem den super kost øl, Select, og Heineken er 87 kalorier. Ifølge det praktiske lille diagram bag i 1997-udgaven af Joy of Cooking er det stort set den samme kalorieindhold som en kop eller 8 oz. af skummetmælk. Forskellen mellem Select og Stout er lidt mere, 121 kalorier.
I ægte mad er det en kop hytteost. Det er det; Det er den store forskel, at øldrikkere sparer sig selv, når de vælger den lyse øl over øl.
Lys øl og kalorier
Ølpressere vælger ofte let øl, fordi de vil drikke uden skyld i at indtage for mange kalorier.
De ønsker at slappe af, hænge ud med venner, måske få lidt buzz og generelt nyd selv uden at skulle bekymre sig om deres talje. Det er her, hvor lyse øl virkelig bedrager. En af de mest kaloriske ting i øl er alkohol. Det er simpelthen en kendsgerning, at alkohol er højt i kalorier. Derfor, når bryggerier ønsker at producere en kalorieindhold med lavt kalorieindhold, skal de reducere alkoholindholdet, især for øl, der dykker under 100 kalorier pr. 12 oz. betjener.
Bedre muligheder
Så drikkere, der ønsker at nyde ølens virkninger uden kalorierne, gør sig selv dårlige ved at vælge en let øl. Tilbage til Heineken / Select sammenligningen indeholder Heineken 5% abv, mens Select only har 2.5% abv. Se, Anheuser-Busch Inbev var nødt til at skære alkoholen halvt for at få kalorierne til at regne ned. Dette efterlod de andre kalorier i ingredienserne, der kræves for at kalde det en øl. For at indtage den samme mængde alkohol, ville øldrikken falde ned to valg. Det er 110 kalorier i forhold til 142 i Heineken, hvilket giver os en kæmpe forskel på 32 kalorier. I ægte mad sparer dette en om en mandarin.
Vil du virkelig kontrollere, hvor meget du drikker? Prøv øl, der smager godt; ikke tolerabel diæt øl.
Sænk ned og nyd din øl. På basis af øl kan det være lidt højere i kalorier end en såkaldt light beer, men odds er, at du vil drikke det langsommere og nyde det mere. Hvis du er i en situation, hvor du planlægger at drikke mere end en øl, skal du have et glas vand mellem hver enkelt. Dette vil bremse din kalori- og alkoholindtagelse og lade dig føle sig generelt bedre senere.