Growlers er glas kander, der giver dig mulighed for at bringe hjem frisk udkast til øl fra pub eller bryggeri. Mange homebrewers bruger også growlers til at gemme deres brygge, fordi det er nemmere end aftapning.
Det er almindeligt for brewpubs og bryggerier at tilbyde deres øl i en growler. Dette giver dig mulighed for at vende tilbage med en tom krukke til refill, hvilket sparer penge og giver dig den friskeste øl til rådighed uden at installere et keg-system derhjemme.
Hvad er en Growler?
En growler er enhver container, der bruges til at sælge en målt mængde øl. De fleste growlers holder 1/2 gallon udkast til øl, selv om nogle kan holde en hel gallon.
Grovmanden har taget mange former gennem årene, men det primære formål har altid været at transportere frisk øl fra en brygpub eller et bryggeri til drikkevarehjemmet. Bryggerier, der ikke er oprettet til aftapning, vil bruge growlere som en måde at sælge deres øl på. I dag er de fleste growlers lavet af mørkebrunt glas og har en skruelåg. Nogle fancy growlers bruger en keramisk stop, der klemmer ned med en metal vedhæftning rundt om halsen.
De fleste bryggere bruger brunt glas til øl, fordi det giver mindre lys til at slå øl inde. Når for meget ultraviolet lys rammer en øl, kan det forårsage en dårlig lugt og smag, der i det væsentlige ødelægger det. Dette kaldes ofte "skunked" øl.
Tips til brug af Growler
Growlere bliver mere populære for at sælge håndværk øl .
Mange brewpubs og bryggerier vælger denne emballage metode, og du kan endda finde et par growler refill stationer i butikker, der specialiserer sig i at sælge øl. Det er en fantastisk måde at udforske øl på tryk til en minimal pris, og mange øldrikkere foretrækker det til den gennemsnitlige seks-pakning. Men hvis du vælger at gå grøntruten, skal du være særlig opmærksom på øl.
- Skyl altid grøfteren, så snart den er tom. Sæbe skal ikke være nødvendig, bare et grundigt varmt vand skylles, indtil growler lugter rent. Lad det tørre helt, inden det lukkes igen.
- Køle en growler for at maksimere ølens holdbarhed. Uåbnet, øl skal være godt i 7-10 dage. Du har cirka 2-3 dage at drikke øl efter åbning, før øl begynder at gå fladt.
- Begræns størrelsen af din growler afhængigt af hvor meget du drikker. En growlers pointe er at få den friskeste øl, og der er ingen mening i at købe en gallon, hvis du ikke vil drikke den, før den går dårligt. Derfor er de fleste growlere kun 1/2 gallon, og det er den perfekte størrelse for den gennemsnitlige øl, der drikker husholdningen.
Hvor kan man købe Growlere
Takket være håndværkernes ølbevægelse er det lettere end nogensinde at finde en growler. De fleste butikker, der specialiserer sig i homebrewing og vinfremstilling sælger growlers af forskellige størrelser, og de er overraskende billige.
Hvis du har et lokalt bryggeri eller brewpub, der sælger growlers, kan du ofte købe en growler direkte fra dem. Nogle sælger jugs direkte, og andre kræver et depositum i håb om at du vil returnere det eller bede om genopfyldning, når du er færdig.
Ligegyldigt tilfældet, hvis du håber at få en growler fyldt, er der et par ting du bør vide:
- Rengør grøfteren, inden du returnerer den eller beder om genopfyldning.
- Når du køber en growler for første gang, vil du betale for både growler og den øl, den er fyldt med.
- Dine påfyldninger skal være betydeligt billigere, fordi prisen på growler ikke er inkluderet.
Dette fill-your-growler-system er en god måde at nyde udkast til øl hjemme. Mange øl aficionados bruger det til at udforske hvad øl er på tryk og find at omkostningsbesparelserne er værd at en ekstra tur til deres nærmeste pub eller bryggeri.