At lave din egen sødet kondenseret mælk er hurtig og nem! Hvis du nogensinde har stødt på en opskrift, der kræver kondenseret mælk, skal du kun fyldes af en tom pantryhylde, du har brug for denne opskrift. Pisk op en portion sød kondenseret mælk om 5 minutter, og brug den til bagning eller slikfremstilling . Alt du behøver, er fire ingredienser og en blender, og du kan lave denne bagning i løbet af få minutter.
Hvad du skal bruge
- 1 kop instant nonfat tør mælk
- 2/3 kop sukker
- 1 / 3-1 / 2 kop vand (kogning)
- 1/4 kop smør (smeltet)
Hvordan man laver det
- Anbring den tørre mælk, granuleret sukker, 1/3 kop kogende vand og smeltet smør i en blender.
- Bland alle ingredienser sammen, indtil de er glatte, og skræm ned ad blenderens sider, for at få alle de tørre ingredienser inkorporeret.
- Kondenseret mælk har typisk en tyk, sirupagtig konsistens, men hvis din hjemmelavede kondenserede mælk er for tyk til at hælde let, tilsættes endnu en sked eller to kogende vand og blandes for at inkorporere. Juster vandet, indtil du er tilfreds med konsistensen.
- Brug din hjemmelavet sød kondenseret mælk med det samme, eller opbevar den i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 5 dage. Det bliver tykkere, når det er kølet, men vil løsne op, når det omrøres og bringes til stuetemperatur.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 162 |
| Total fed | 4 g |
| Mættet fedt | 2 g |
| Umættede fedtstoffer | 1 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrium | 457 mg |
| Kulhydrater | 23 g |
| Kostfibre | 0 g |
| Protein | 9 g |