Bagt donuts - eller donuts, hvis du foretrækker den kortere stavning - er overraskende let at blande og bage. Der er ikke brug for en elektrisk mixer, og forberedelsen tager cirka 5 minutter. For ikke at nævne det faktum, at de ikke er dybstegte, de er lettere i fedt og absolut lækker. Tekstur er kageagtig, men fluffy, og topping kan variere fra en simpel belægning af sigtet pulveriseret sukker til en mere kompleks glasur eller glasur. Alt du behøver for at lave disse yummy bakte donuts er en 6-brønds doughnutpande.
Disse eggnogbagte donuts er ideelle til ferien. Server dem som en dessert med kaffe eller krydret cider eller bage dem til en feriemorgen. Den enkle smør til donuts omfatter æggeblomme, vanilleekstrakt og muskatnød. Glasuret er en simpel blanding af pulveriseret sukker og æggeblomme. Du er velkommen til at bruge rumaroma i stedet for vanilje i donuts, eller udskift 2 spiseskefulde ægge med rom.
Du er velkommen til at dekorere glasuret til ferien. Brug røde og grønne slik eller sukkerarter, eller fordamp icingsblandingen og farve noget af det med rød og grøn madfarve. Drizzle de festlige farver over den slette æggeblomme glasur.
Batteriet til donuts skal være ret tykt, men ikke så tykt, at det er dejigt. Du kan enten rør den ind i doughnutten eller skive den i. Sørg for, at gryden er smurt eller sprøjtet med nonstick madlavningsspray. Brug en neutral smagsolie, såsom kokosolie, saflor eller solsikkeolie.
Hvad du skal bruge
- 1 kop almindelig mel (4 1/2 ounce)
- 3/4 tsk bagepulver
- 1/4 tsk jordnødder
- 1/4 tsk salt
- 2/3 kop æggeblomme
- 1 stort æg
- 3 spsk vegetabilsk olie
- 1/3 kop granulat
- 1 tsk vanille ekstrakt
- Til gløden:
- 1 kop konfekture sukker
- 2 spsk eggnog
- 1/2 tsk vanille ekstrakt
- Dash jord muskatnød
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 375 F.
- Smør en 6-brønds doughnutpande eller sprøjt den med nonstick-madlavningsspray.
- I en medium skål kombineres melet, bagepulveret, 1/4 tsk muskatnød og saltet. Pisk eller omrør for at blande grundigt.
- I en blandeskål piskes 2/3 kopp ægget med ægget, vegetabilsk olie, granuleret sukker og 1 tsk vaniljeekstrakt. Tilsæt melblandingen og omrør til det er godt blandet.
- Skænk smeten i brønden af doughnutpanden og fylder dem med to tredjedele fulde. Alternativt, for at røre smeten, skylles den i en plastisk fødevareopbevaringstaske og skærer et lille stykke hjørne ud. Klem pose, rør smeten i brøndene.
- Bages donuts i ca. 9 til 11 minutter, eller indtil set. Et tandstikker indsat i en doughnut bør komme ud rent.
- Lad donuts køle i gryden i ca. 10 minutter, og drej dem ud på et stativ.
- Sigt den pulveriserede sukker i en skål. Tilsæt 2 spiseskefulde æggeblommer, 1/2 tsk vanilje og et strejf muskatnød. Rør til godt blandet. Hvis smeten virker for tyk, tynd den med mere ægge eller lidt mælk.
- Dunk toppen af donuts i glasur og læg dem tilbage på stativet for at tørre. Glasuret vil opsuge i de mere porøse bundflader, så topene er bedst til ruder.
Tips
Opbevar donuts i lufttætte beholdere eller lynlåse opbevaringsposer på et køligt og tørt sted i op til 2 dage ved stuetemperatur. Frys de uglaserede donuts i op til 3 måneder. Tø dem ved stuetemperatur og glasér dem ca. 2 timer før serveringstid.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 404 |
| Total fed | 16 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 9 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrium | 654 mg |
| Kulhydrater | 58 g |
| Kostfibre | 3 g |
| Protein | 9 g |