Denne nektarinkage er lavet med friske nektariner og ferskennektar. Du er velkommen til at erstatte friske eller frosne finhakkede ferskner.
Denne kage er bagt i en Bundt kagepande, men en endelt rørkagepande kan være substitueret. En kageblanding gør det til en meget let kage at forberede og bage.
Se også
Fersken pund kage
Hvad du skal bruge
- 5 til 6 nektariner, skrællet, pitted, finhakket, ca. 2 1/2 til 3 kopper finhakket
- 3/4 kop ferskennektar eller abrikosnektar
- 1/4 kop vegetabilsk olie
- 4 store æg
- 1 tsk jord kanel
- 1 boks (18,25 ounce) gul, smør, smør pecan eller vanilje kage blanding
- 1 kop hakkede pekannødder
Hvordan man laver det
- Ovnen opvarmes til 325 F.
- Smør fedt og mel en 12-cup Bundt kagepande. Sørg for at du får alle kroge og kroge. Eller brug en en-delt rør kage pan.
- I en blandeskål med en elektrisk mixer, slå æggene med vegetabilsk olie og fersken nektar indtil grundigt blandet. Tilsæt jorden kanel og kage mix og slå på lav hastighed indtil blandet. Forhøj mixerhastigheden til høj og fortsæt med at slå i 2 minutter.
- Fold i finhakket nektariner (eller ferskner) og hakkede pekannøer.
- Sked smeten i den tilberedte gryde og bages i 55 til 60 minutter, eller indtil kagen springer tilbage, når den berøres let med en finger. Et tandstikker eller spyd indsat i kagen skal komme ud rent, når kagen er færdig.
- Cool på et stativ i 15 minutter; invertere på stativet for at afkøle helt og derefter flytte det til en serveringsplade.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 368 |
| Total fed | 36 g |
| Mættet fedt | 17 g |
| Umættede fedtstoffer | 13 g |
| Kolesterol | 126 mg |
| Natrium | 27 mg |
| Kulhydrater | 9 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 4 g |