Marokkanske Almond Cookie og slik opskrifter

Mandler bruges i vid udstrækning til madlavning og bagning. Her er en runde op af marokkanske cookieopskrifter og slik på stedet, der bruger mandler eller mandelpasta. Nogle opskrifter kræver skylling og / eller stegning af mandlerne. Tutorial Hvordan Blanch, Peel og Fry Almonds forklarer denne proces.

• 01 af 10

  Fyldte datoer

  Mandelpastaen fylder i disse fyldte datoer er smagt med orange blomstvand og kanel. Hvis du kan lide, tilføj lidt madfarve til en festlig præsentation.

• 02 af 10

  Kaab el Ghazal

  Et af Marokkos mest berømte slik, Kaab el Ghazal oversætter bogstaveligt til " gazelleens ankler", men på engelsk kaldes de mere almindeligt Gazelles Horns. Uanset hvad der hedder navne, henvises det til cookieens karakteristiske halvmåneform. Den tynde konditordej dækker en blød mandelpastafyldning smagret med orange blomstvand og kanel. For trinvise fotografier, se vejledningen Sådan laver du Kaab El Ghazal .

• 03 af 10

  Marokkansk mandel Snake Pastry - M'hanncha eller M'hancha

  Navngivet til sin slangeformede spiralform, er dette bagede marokkanske wienerbrød fyldt med hjemmelavet mandelpasta. En dejlig præsentation til særlige lejligheder.

• 04 af 10

  Sej Marokkanske Almond Macaroons - Nancy Macaron Style

  Chewy, Nancy-macaron-stil cookies med rustikke god smag. Ganske let at forberede ved hjælp af butikskøb eller hjemmelavet mandelmel.

• 05 af 10

  Marokkanske Almond Baklava

  Ingen pistaciener her - den marokkanske version af baklava (eller baklawa ) gør god brug af mandler. En klæbrig, sød, nøgen glæde.

• 06 af 10

  Makrout med mandler og honning

  Disse lækre, kageagtige cookies er nemmere at lave, end du måske tror. Semoline dejen er pakket rundt om klister af mandelpasta, skåret i stykker og derefter stegt. En dukkert i honning smagret med orange blomstvand tilføjer glans og klæbrig sødme.

• 07 af 10

  Almond Briouats

  Disse mandelpastafyldte kager er velkendte i hele Marokko. Selv om de måske tilbydes til en afslappet te tid, er de højst sandsynligt at blive serveret, når de ærer gæster, fejrer en særlig lejlighed, eller når man opretter spredning af mad for at bryde den hurtige i Ramadan .

• 08 af 10

  Chebakia med mandler

  Dejen til denne marokkanske cookie er lavet med jord sesam og mandler, så formet, stegt og dyppet i varm honning smagret med orange blomstvand.

• 09 af 10

  Sellou

  Mandler er nøglen til denne traditionelle marokkanske søde, ligesom brunet mel, sesamfrø, anis og kanel. Det er et populært tilbud under Ramadan, bryllupper, fødsler og andre specielle lejligheder.

• 10 af 10

  Ktefa - Mælk Bastilla

  Papir tynde runder af stegt eller bagt warqa er lagdelt med wienerbrød og hakkede stegte mandler. Frisk frugt kan tilføjes. Det er en meget traditionel og elegant dessert at tilbyde efter et marokkansk måltid.