Sangria tager et tropisk twist i denne sjove og lette Passion Fruit Sangria opskrift. Det er en fabelagtig sommerdrink, der når dybt ind i den tropiske fusion af citrus og ananas med den umiskendelige flare af passionfrugt.
En sød hvidvin er et perfekt fundament for den tropiske frugtmedley. Du og dine gæster vil opdage, at dette er en virkelig uforglemmelig Sangria. Det er en vin-tema sommer glæde!
Hvad du skal bruge
- 1 750 ml flaske sød hvidvin
- 1 citron (skåret i kiler)
- 1 orange (skåret i kiler)
- 1 lime (skåret i kiler)
- 2 koppers passion frugtjuice
- 2 kopper ananasjuice
- 1/2 kop brandy
- 1 kop ginger ale
- 1 kiwi frugt (skåret tyndt)
Hvordan man laver det
- Hæld vinen i en krukke.
- Klem citrusjuice fra kilerne ind i vinen. Kaste i frugtkilterne, fjern frøene, hvis det er muligt.
- Tilføj lidenskabsfrugtjuice, ananasjuice og brandy.
- Rør godt og chill natten over.
- Tilsæt ginger ale, tyndt skiver kiwi og is lige før servering.
Hvis du gerne vil servere Sangria med det samme, skal du bruge kold hvidvin og tjene over masser af is.
Vin Anbefalinger til Passion Fruit Sangria
En "sød hvidvin" anbefales stærkt til denne Sangria opskrift, og du har en række muligheder at vælge imellem.
Blandt dem vil du opdage, at nogen af disse sorter er et ideelt udgangspunkt.
- En Muscat (eller Moscato) , komplet med sin frugtagtig smag.
- En sødere Riesling, der er mere som en dessertvin.
- En Gewurztraminer med sin fantastiske lychee-lignende profil.
Passion Frugtsaft: Køb eller DIY
Passionsfrugt er naturligvis stjernen i denne opskrift, og det er vigtigt, at du behandler det med den opmærksomhed, den fortjener. Du kan enten købe passion frugtjuice eller lave din egen fra de friske frugter.
Lav frisk passionfrugtsaft. Passionsfrugten er ikke en af de smukkeste frugter rundt, og det vil tage en masse lidenskabsfrugter for at give de 2 kopper, der er nødvendige for denne Sangria, hvis du bruger lige saft. Du kan dog maksimere udbyttet og nyde frisk lidenskabsfrugt ved hjælp af din blender og lidt vand.
Lilla passionsfrugt er foretrukket til frisk forbrug, selvom guldlidenskabsfrugt vil være fantastisk. Frugten smager ligner en guava og har saftige frø som en granatæble, som er den ønskede del af frugten. Vælg lidenskabsfrugt, der er blødt og halvskåret, men ikke endnu brunt (et tegn på at være for moden).
- Scoop den seedy pulp (undgå det hvide kød) ud af 5-6 meget modne lidenskabsfrugter og læg dem i blenderen.
- Tilsæt ca. dobbelt så meget af koldt, destilleret vand og 1 spiseskefuld sukker. *
- Bland godt.
- Træk massen og frøene fra saften ved hjælp af en finmasket sil eller sigte over en stor skål. Tryk på papirmassen for at frigive mere af saften og strain igen, hvis det er nødvendigt.
- Tilsæt to gange mængden af koldt vand, rør og smag.
- Tilsæt mere vand og sukker i små mængder, indtil saften er til din smag.
- Når det er gjort, skal du flaske det i en beholder med en tæt forsegling og opbevares i køleskabet.
Denne metode giver mere end nok juice til Sangria og efterlader dig ekstra til at blande ind i andre drikkevarer. Det er godt om morgenen, når det blandes med appelsinjuice.
* Du kan bruge et alternativt sødemiddel til saften, men skal tilpasse det til din smag. Agave nektar eller honning ville begge være gode muligheder. Det er bedst at undgå kunstige sødestoffer, da mange er for bitter for sødt frugt.
Køb Passion Frugtsaft. Lige passionsfrugtsaft er ganske vist svært at finde i den gennemsnitlige købmand, fordi det ikke er så populært som ananas, appelsin eller nogen af de andre almindelige saft. Mange gange kan du finde lidenskabsfrugt i en blended juice med andre tropiske frugter. Dette kan bruges som en erstatning, selvom det ikke er helt det samme.
Når du søger straight passion frugtsaft, kan du få lykke ved at søge de naturlige madganger og markeder, der specialiserer sig i internationale fødevarer. Det er ikke billigt, men det er værd at søge og betale lidt mere for.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 85 |
| Total fed | 0 g |
| Mættet fedt | 0 g |
| Umættede fedtstoffer | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| Kulhydrater | 10 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 0 g |